перекресток мясо

Ответ от Ёветлана))[гуру]
При покупке мяса в Перекрестке по низкой цене, например за 219 рублей, важно понимать причины такой стоимости. Часто продаются отруба нестандартных категорий с высоким содержанием костей или мясо промышленной переработки. Такое сырье моют горячей водой и щетками, а для товарного вида могут обрабатывать освежающими спреями. Это безопасно, но уступает по вкусу мясу, обработанному традиционным огнем. Также супермаркеты используют свинину как товар-локомотив: низкая цена привлекает покупателей, которые по пути к кассе набирают другие продукты с обычной наценкой. Иногда цену снижают из-за подходящего срока годности, чтобы быстрее реализовать товар. Кроме того, сеть может работать напрямую с фермерами, например из Воронежской области, поставляя туши весом 70-80 кг. Исключение посредников позволяет снизить конечную стоимость для покупателя, сохраняя прибыль магазина за счет больших объемов продаж.