перелог

Ответ от Felis[гуру]
Подсечное земледелие было распространено у славян лесной зоны при котором леса вырубались и сжигались, зола, смешанная с верхним слоем почвы, служила хорошим удобрением. В течение 4—5 лет снимался хороший урожай, потом этот участок забрасывался. Связано это с низким уровнем владения способами обработки железа. Однако по мере совершенствования способов обработки железа, изготовления сельскохозяйственных орудий происходит постепенное вытеснение подсечно-огневого земледелия пашенной системой. Вообще подсечно-огневая система земледелия, оправдана если растительность буйная, а почвы бедные (что и наблюдается в случае с северными районами) , т. е. ждать восстановления почвы несколько лет нет смысла - она все равно не восстановится, легче выжечь другой участок.
Славяне, жившие в лесостепной и степной зонах, занимались пашенным земледелием с двупольным и трехпольным севооборотом. В первые 2—3 года пашня зарастает одно- и двулетними растениями (бурьянистый перелог ), в последующие 5—7 лет на ней господствуют корневищевые растения, которые по мере уплотнения почвы сменяются сначала рыхлокустовыми, затем плотнокустовыми злаками. В дальнейшем развивается растительность, характерная для природных луговых или степных условий. Накопляется органическое вещество, образуется дернина, почва становится более плотной и структурной. Часть пашни при в малонаселённых степных районах периодически оставлялась под перелог. Это восстанавливало плодородие почвы и помогало бороться с сорняками. Перелог требует лучшего развития орудий труда и более плодородной земли, способной восстановиться за несколько лет.