Автор Ёергей Балтийский-стальное яйцо. задал вопрос в разделе Досуг, Развлечения
Девушки и знатоки-кулинары, как правильно печь пирожки как у бабушки, честно -причестно интересно узнать? и получил лучший ответ
Ответ от Мария Алексеева[гуру]
Чтобы испечь пирожки как у бабушки, тесто делайте самостоятельно. Возьмите два стакана теплого молока, растворите две-три столовые ложки сахара и маленький пакетик дрожжей. Ждите пятнадцать-двадцать минут до появления пузырьков. Добавьте полчайной ложки соли, влейте половину пачки остуженного сливочного масла. Постепенно подсыпайте муку и вымешивайте, пока масса не перестанет липнуть к рукам. Поставьте емкость в теплое место без сквозняков. Дайте тесту подняться, затем обомните его. Повторите эту процедуру два-три раза для пышности. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте каждый в лепешку толщиной четыре-пять миллиметров, положите начинку и тщательно защипните края. Выпекайте изделия в духовке на смазанном противне, покрыв сверху яйцом для румяности, или жарьте на сковороде в хорошо раскаленном масле. Готовьте с любовью и в хорошем настроении, это и есть главный секрет настоящего вкуса.
Купи тесто готовое в магазине
попроси бабушку испечь... так выйдет правильней всего!))
покупаешь пирожки и разогреваешь. Мы ж в 21 веке. Ты чего????
сочувствую ...проще купить у той же бабушки ...это делать опару потом тесто, начинку выпекать ...работы на целый день... тебе проще блинчики с начинкой сделать ..оч вкусно сеня буду мужу делать с мясиком
У всех по-разному получаются. Делай сам, может вкуснее чем у бабушки получатся..
у тебя так все равно не получится!))
нужно пробовать! Чем чаще будешь печь тем лучше результат.
Все равно так не получиться:))
Футбол? С пирожками? Да ну на! Пивко и рыбка! Вот где кайф!...
Да, пирожки испечь - это целое предприятие, сложный рецепт, много тонкостей. Я хорошо пеку(спасибо бабушке - научила), но редко, и рецепт в точности не вспомню. Но на это и в самом деле целый день потратить надо. И печь надо в хорошем настроении и с любовью.
если не ошибаюсь то на литр молока 2 кг муки дрожжи сухие пачку, яйца, соль не много. все поставить в теплое место, чтоб тесто подошло (поднялось) пару раз ножом надо потыкать чтоб опустилось. потом порционно разрезать на небольшие комочки или шарики (не знаю как точно определить форму), каждый шарик размять руками до размеров блина и туда начинку (чайная ложка начинки) потом скрепить (склеить) края теста на протвень (намаслянный) и сверху помазать яйцом (чуть чуть, чтоб румяные были). в духовку и смотреть чтоб не сгорели.
C любовью ;-))
Очень просто! Делаешь тесто дрожжевое (или покупаешь - без разницы). Потом начинку какую хочешь. Потом все это жаришь на сковороде на среднем огне в подсолнечном масле! (не люблю печеные).
И пирожки готовы! Ум отъешь.
А на закусь так вообще супер! Да с капусточкой квашеной и с соленым огурчиком вприпрыжку - ООООООООООО Супер!
Сама должна знать, ведь когда нибудь и ты бабушкой станешь...
Вопрос на столько нехарактерен для автора, что тянет проверить, все ли буквы в нике - кирилица!
Как у бабушки не получится, как ни старайся. Сама сто раз пробовала - не то!!
у раскольникова спроси, он точно знает...
Как "у бабушки" - это к бабушке, ни или к тому, кому она успела секреты передать!
блин)
берешь теплую(не горячую) водичку(или молоко),литр
наливаешь в кастрУЛ) добавляешь соли пол ч/ложки и сахара с полстакана, пакетик дрожжей, масла растительного стакан,муки полстакана. перемешиваешь. накрываешь крышкой.
через минут 15 начинаешь добавлять муку (просеять!) и вымешивать.
точной раскладки муки не дам ( разная бывает)
вымешиваешь до тех пор, пока тесто само не начинает отлипать от рук.
тогда накрываешь крышкой и ждешь, пока подойдет.
когда подошло, делаешь небольшие шарики,даешь им подойти ,раскатываешь и кладешь начинку.
при этом сквозняка быть не должно.
если жарить в сковородке, то только в раскаленном масле)
начинка любая, для тебя ,серега, яйца с луком))
ну у тебя же много поклонниц на проекте, так что пригласи себе кого-нить, они тебе приготовят, ты буш вкушать))
Напишите рецепт хорошего дрожжевого теста для пирожков,как у бабушки
Что бы ни насоветовали,как у бабушки не получится!!! Это ты только своим внукам сможешь:)