питая

Ответ от Ёветлана[гуру]
Питахайя (питайя)
В природе питайя произрастает в сухом тропическом климате. Чрезмерный дождь приводит к опадению бутонов и гниению плодов. Выносит кратковременные заморозки. Максимальная температура около 40 С. Питайя – эпифит, поэтому у этого растения есть воздушные корни, с помощью которых он находит питательные вещества в различных трещинах, где оседает и скапливается органика. Размножается стеблевыми черенками. Цветы распускаются ночью (цветет только одну ночь). Многие виды питайи не самоопыляются, поэтому для перекрестного опыления необходимы насекомые-опылители.
Плоды у питайи очень яркой окраски (красные, желтые, розовые) и выглядят совершенно уникально. Каждый плод весит около 150-600 г и содержит множество маленьких съедобных семян. Окраска мякоти варьирует от белого до оттенков красного. Фруктовая завязь появляется в течение 30-50 дней после цветения, при 5-6 циклах урожая (с мая по ноябрь) в год. Свежесрезанные цветы и стебли используются для приготовления лекарства, которое действует как спазмолитик на сердечно-сосудистую систему и стимулируют циркуляцию крови.
Питайя, земляничная груша
Семейство: Cactaceae(Кактусовые)
Питайя родом с Западного полушария. Первое упоминание о ней, как о популярном у ацтеков фрукте, относится к 13 веку. Сладкие и кислые плоды питахайи были известны племенам индейцев, обитавших на территории современной Калифорнии.
Как показывает история человечества, съесть, чтобы выжить, можно почти все. Кактусы - не исключение. Есть и ядовитые представители Кактусовых, но речь пойдет о съедобных. Итак, питайя Stenocereus thurberi и Stenocereus gumosus (синонимы: питахайя, "колючая rpyiua"(prickly pear), "драконов фрукт" (dragon fruit), Indian fig, opuntia ficus-indica).
Питайя - кустистый почвопокровный кактус, на концах стеблей которых раскрываются роскошные цветы. Раскрываются они ночью и поражают своей красотой.
Плод
В зависимости от вида плоды бывают:
• разного размера;
• с мякотью различного цвета (белая, розовая, пурпурная );
• с разным цветом кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) ;
• с разной поверхностью (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками) .
Плод питайи – это мясистые ягоды, покрытые заостронными чешуйками околоцветника. Размеры их достигают до 20 см. Собранные спелые ягоды хранятся несколько дней.
Плоды кактуса очень вкусны и полезны. По вкусу напоминают киви. Они содержат много кальция, железо, витамины В1,В2,С.
Выращивание
Питайя хорошо растет в жарком и сухом тропическом климате.
Поэтому мои кактусы располагаю на залитых солнцем окнах, а весной выношу на открытый воздух.
Поливаю не часто, особенно зимой.
Подкормки вношу не чаще 1 раза в месяц в весенне-летний период.
Пересаживаю ежегодно весной в немного больший горшок до 3-х лет. Затем просто заменяю верхний слой земли на свежую, а пересаживаю не чаще 1 раза в 2года.
Размножение
Размножается питайя штеклингами, которые саже сразу в землесмесь такого состава:
листовая земля, торф, песок (2:1:1) и добавляю немного перегноя.
Использование
Привлекательные на вид плоды питайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. В Испании традиционно сок питайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления "летних напитков".
Индейцы даже семена (а их в питайе много) используют в пищу. Они их жарят.
Еще большую привлекательность фрукту добавили последние результаты медицинских исследований. По их мнению, употребление питайи способствует избавлению от желудочных болей. Кроме того, фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.