питание ребенка в 11 месяцев

Ответ от Sonze[гуру]
Чтобы составить рацион, отвечающий потребностям ребенка, необходимо использовать следующие компоненты: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины А, В, С и Д. Белки — это строительный материал, входящий в состав каждой клеточки человеческого организма, и поэтому он является составной частью пищи, так как организм использует его на построение новых клеток и тканей. Подробнее здесь:
ссылка
Одиннадцать месяцев - это тот возраст, когда малыш, с одной стороны, уже настолько подрос, что может получать практически все виды пищи (каши, овощи, мясо, творог и другие кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, фрукты) , с другой - его питание имеет свои особенности.
Напомним:
* некоторые виды продуктов желательно вводить в более старшем возрасте (в 1-3 года) , например, продукты, обладающие высокой способностью вызывать аллергию: экзотические фрукты, цитрусовые [1], орехи, цельное молоко [2], рыба и т. д. ;
* степень измельчения пищи еще отличается от «взрослой» ;
* отсутствие в пище специй, картофельного крахмала и других добавок;
* пища готовится на пару или отваривается. Предлагать жареные или приготовленные на гриле блюда не стоит минимум до 3-х лет.
Итак, меню ребенка в возрасте одиннадцати месяцев выглядит примерно следующим образом:
6.00 - грудное молоко или смесь (200 мл) ;
10.00 - каша (150 мл) , яйцо (Ѕ желтка) , фруктовое пюре (30-40 мл) , фруктовый сок (20-30 мл) ;
14.00 - овощной бульон (20-30 мл) , овощное пюре (150 г) , мясное пюре (35-40 г) , фруктовый сок (60-70 мл) ;
18.00 - кефир или кисломолочная смесь (150 мл) , творог (20-30 г) , фруктовое пюре (50-60 мл) ;
22.00 - грудное молоко или смесь (200 мл) .
Как разнообразить рацион малыша? Что можно предложить ему, к примеру, на обед в качестве мясного блюда? Это и паровая котлетка, и суфле из различных сортов мяса, и фрикадельки. На гарнир – пюре из овощей (картофель, кабачки, тыква, морковка и т. д.) . В качестве «закуски» к году здоровому ребенку разрешаются и салаты из сырых овощей (например, морковь, заправленная растительным маслом или салат из огурцов и помидоров с растительным маслом или натуральным йогуртом, или детскими сливками) . Овощи натирают на терке. В конце обеда предложите малышу сок, кисель, компот из фруктов, настой шиповника.
Постепенный переход к «взрослому» режиму питания приведет к формированию завтрака, обеда, полдника и ужина плюс стакан детского кефира (детского питьевого йогурта) перед сном.
Завтрак – каша, желток, фруктовое пюре.
Обед – салат из овощей, суп, овощное пюре, мясное пюре (котлета, фрикадельки и т. д.) , сок.
Полдник – кефир (детский питьевой йогурт) , творог (творожное суфле) , сок.
Ужин – овощное пюре, мясо или крупо-овощное блюдо, фруктовое пюре или сок.
Перед сном – кисломолочный напиток.
Источник: Растите здоровыми!