Автор Kostyan / ♥ MU задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Почему яблоко чернеет когда его разрежишь? и получил лучший ответ
Ответ от Макшакова Ольга[мастер]
Потому что в яблоке содержится малая доля железа.... и поэтому при взаимодействии с кислородом.... оно окисляется.... и яблоко приобретает темную окраску
Ответ от Ўлия Зубкова[гуру]
Может не чернеет, а коричневеет? коричневый цвет - это окисление железа. А если чернеет, то может быть с ножом что-то не то.. . (может металл окисляется или какая другая реакция)
Может не чернеет, а коричневеет? коричневый цвет - это окисление железа. А если чернеет, то может быть с ножом что-то не то.. . (может металл окисляется или какая другая реакция)
Ответ от Алсу Саитбатталова[гуру]
В яблоке содержится железо, поэтому на воздухе разрезанная поверхность "ржавеет", т. е. приобретает желто-коричневую окраску.
В яблоке содержится железо, поэтому на воздухе разрезанная поверхность "ржавеет", т. е. приобретает желто-коричневую окраску.
Ответ от Valyta это аббревиатура[гуру]
Между прочим, если использовать немецкий Бёрнер, ничего не темнеет после резки - ни яблоки, ни картошка. Они используют особую сталь специальной заточки. Структура овоща нарушается меньше и все не темнеет, а как бы розовеет не противно так.
Между прочим, если использовать немецкий Бёрнер, ничего не темнеет после резки - ни яблоки, ни картошка. Они используют особую сталь специальной заточки. Структура овоща нарушается меньше и все не темнеет, а как бы розовеет не противно так.
Ответ от Маша Пивкина[активный]
потомучто это яблоко
потомучто это яблоко
Ответ от Даша Измайлова[гуру]
нож грязный:) ) ну а на самом деле, конечно, из-за содержания в нём железа.
нож грязный:) ) ну а на самом деле, конечно, из-за содержания в нём железа.
Ответ от Неизвестно[гуру]
В яблоках присутствуют соли железа, которые на воздухе окисляются.
В яблоках присутствуют соли железа, которые на воздухе окисляются.
Ответ от Lana[эксперт]
реакция ведь! в яблочке содержится железо, а при взаимодействии с воздухом происходит реакция (окисление)
реакция ведь! в яблочке содержится железо, а при взаимодействии с воздухом происходит реакция (окисление)
Ответ от Елена Власова[гуру]
Окисляется (,железо)
Окисляется (,железо)
Ответ от сирота[гуру]
в яблоке много железа! при взаимодействии с кислородом оно окисляется!
физика 5 класс!
в яблоке много железа! при взаимодействии с кислородом оно окисляется!
физика 5 класс!
Ответ от Ѐимма Терешенок[гуру]
Не чернеет, а коричневеет, скорее. Это железо, в яблоке содержащееся, окисляется
Не чернеет, а коричневеет, скорее. Это железо, в яблоке содержащееся, окисляется
Ответ от Лентяй[новичек]
оно в железе
оно в железе
Ответ от Пользователь удален[мастер]
что поделаешь такая природа
что поделаешь такая природа
Ответ от Ольга Пугачева[гуру]
Железо окисляется, особенно сильно чернеет если яблоко кислое.
Железо окисляется, особенно сильно чернеет если яблоко кислое.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему яблоко чернеет когда его разрежишь?
Игра в бисер. Поэты о быте.
Там в окна льется свет, медовый и тягучий,
Там в самоваре - чай, а в печке - хлеб пахучий.