Автор Ника задал вопрос в разделе Консервирование
черника горчит и получил лучший ответ
Ответ от Анна zzuu[гуру]
а там наверное черника наполовину с жимолостью. Вот жимолость и горчит. Приглядись, разные ли ягодки по форме?
Повидло из черники.
Хорошо вызревшая, даже перезревшая черника, сахар. На 1 кг черники взять 500 г сахара.
Ягоды (ничего страшного, что перебрать нет возможости) раздавить деревянным пестиком или пропустить через мясорубку, высыпать в эмалированную посуду и, непрерывно помешивая, варить до образования массы густой консистенции. К густой черничной массе добавить сахар и кипятить с момента закипания 10 мин.
Горячее повидло выложить в чистые банки и плотно закрыть.
Ответ от Геннадий[гуру]
Если черника собрана более трех дней назад, и мятая, то может горчить
Если черника собрана более трех дней назад, и мятая, то может горчить
Ответ от Максим FFFFFFF[новичек]
Так можно с горечью употреблять черника?
Так можно с горечью употреблять черника?
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: черника горчит