Автор ОЛЕЖА задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему кабачковая икра называется именно икрой? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓженок Дождя[гуру]
"Измельченные овощи, но прошедшие затем тепловую обработку, дополненные пряностями или приправами, образуют группу пищевых изделий, носящих в кулинарной практике нашей кухни и торговли условное название "икра" (например, баклажанная икра, кабачковая икра) , принятое по аналогии со степенью измельченности настоящей, рыбьей икры"
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Икра - Это холодное закусочное кушанье (тип салата) из измельчённых до кашицы овощей или грибов. Известны икра из баклажанов, кабачков, помидоров, свёклы и т. д. Способы приготовления самые разные. Обычно в варёные измельчённые (на мясорубке) овощи добавляют также измельчённые репчатый лук, яблоки, морковь, соль, перец, спрыскивают уксусом и растительным маслом, могут прожаривать.
Икра - Это холодное закусочное кушанье (тип салата) из измельчённых до кашицы овощей или грибов. Известны икра из баклажанов, кабачков, помидоров, свёклы и т. д. Способы приготовления самые разные. Обычно в варёные измельчённые (на мясорубке) овощи добавляют также измельчённые репчатый лук, яблоки, морковь, соль, перец, спрыскивают уксусом и растительным маслом, могут прожаривать.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему кабачковая икра называется именно икрой?
спросили в Другое
Почему лапшу быстрого приготовления называют бич пакетами?
СЛОВА «БИЧ» , «БОМЖ» обозначают почти одно и то же: человека, потерявшего кров, нищего обитателя
подробнее...
Почему лапшу быстрого приготовления называют бич пакетами?
СЛОВА «БИЧ» , «БОМЖ» обозначают почти одно и то же: человека, потерявшего кров, нищего обитателя
подробнее...
спросили в Баклажани
" Икра Заморская Баклажанная.. " Почему же она в те Царские Времена считалась таким Дефицитом?... История сего об этом?
РОДИНОЙ БАКЛАЖАНА ЯВЛЯЕТСЯ ИНДИЯ,
где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные
подробнее...
" Икра Заморская Баклажанная.. " Почему же она в те Царские Времена считалась таким Дефицитом?... История сего об этом?
РОДИНОЙ БАКЛАЖАНА ЯВЛЯЕТСЯ ИНДИЯ,
где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные
подробнее...
спросили в Другое Джигурда
кто такой паук?
Сергей «Паук» Троицкий, например — лидер/басист группы «Коррозия Металла» и руководитель Корпорации
подробнее...
кто такой паук?
Сергей «Паук» Троицкий, например — лидер/басист группы «Коррозия Металла» и руководитель Корпорации
подробнее...
Почему баклажанную икру в России называли "заморской"?
Заморской считалась баклажанная икра,
а вот красная и черная были доступны и знати, и
подробнее...
паук это кто. животное. бактерия. или земноводное.
Какая у вас каша в голове. Сразу видно - вы в 7 классе на уроках биологии занимались чем угодно,
подробнее...