Автор *@ Екатерина @ * задал вопрос в разделе Прочее о городах и странах
Почему баклажанную икру в России называли "заморской"? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓженок[гуру]
Баклажанную икру называли заморской, потому что сам баклажан долгое время был для России экзотическим привозным овощем. Родиной этого растения является Индия, а в Европу и Россию оно попало лишь в XVII–XVIII веках. Во времена Ивана Грозного, которому приписывают знаменитую фразу о том, что икра заморская, баклажанная, в России об этом овоще знали лишь понаслышке, поэтому такая реплика является исторической неточностью. Изначально древние греки и римляне считали баклажаны яблоками бешенства и выращивали их как декоративные растения. Когда овощ наконец добрался до южнорусских губерний, его называли по-разному: демьянки, бадаржан, баглажан или подлижан. Со временем сложное название упростили до привычного синенький. А словосочетание икра заморская прочно закрепилось в культуре именно как обозначение вкусного, но изначально привозного из-за моря кушанья.
В сша производят.
Не называли так никогда. Просто фразу из хорошего фильма вспоминали часто. Весь юмор был в том, что красную и черную икру не достать было. А царю Иван Васильичу ложечку баклажанной икры подавали, которая в советское время в каждом магазине была.
"икра заморская. баклажанная"-фраза из фильма "Иван Васильевич меняет профессию".картофель ведь тоже завезли в Россию. но его не называют "заморским"
Родиной баклажана является Индия, где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные жители едят с незапамятных времен. А вот европейцам поначалу вкус баклажана показался "подозрительным". Древние греки и римляне называли баклажаны "яблоками бешенства" и полагали, что систематическое употребление их в пищу приводит к сумасшествию.
Тем не менее, в средние века баклажаны стали широко выращивать в южной Европе. В Россию они попали лишь в 17-18 вв. Так что знаменитая реплика Савелия Крамарова "Икра заморская ...баклажанная" из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" не имеет под собой никаких исторических оснований. Во времена Ивана Грозного россияне лишь понаслышке знали о существовании баклажана. Только пару веков спустя "демьянки", как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях. Их варили в мясных похлебках или употребляли вместо "прикуски". Как только не называли баклажаны в России: "пакистан", "бадаржан", "баглажан" и даже "подлижан". В конце концов, устав ломать язык, россияне нашли выход и назвали "заморский" овощ просто и выразительно: "синенький".
Вообще-то плоды баклажана - не синенькие. Их окраска варьирует от светло-лиловой до темно-фиолетовой. А если оставить плоды дозревать на кусте, они изменят свой цвет и станут серо-зелеными или буровато-желтыми. Это и есть цвет зрелых плодов баклажана. Мы же употребляем в пищу незрелые плоды - они нежные, вкусные и полезные, в отличие от грубых и малосъедобных зрелых плодов.
ссылка
Родиной баклажана является Индия, где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные жители едят с незапамятных времен. А вот европейцам поначалу вкус баклажана показался "подозрительным". Древние греки и римляне называли баклажаны "яблоками бешенства" и полагали, что систематическое употребление их в пищу приводит к сумасшествию.
Тем не менее, в средние века баклажаны стали широко выращивать в южной Европе. В Россию они попали лишь в 17-18 вв. Так что знаменитая реплика Савелия Крамарова "Икра заморская ...баклажанная" из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" не имеет под собой никаких исторических оснований. Во времена Ивана Грозного россияне лишь понаслышке знали о существовании баклажана. Только пару веков спустя "демьянки", как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях. Их варили в мясных похлебках или употребляли вместо "прикуски". Как только не называли баклажаны в России: "пакистан", "бадаржан", "баглажан" и даже "подлижан". В конце концов, устав ломать язык, россияне нашли выход и назвали "заморский" овощ просто и выразительно: "синенький".
Вообще-то плоды баклажана - не синенькие. Их окраска варьирует от светло-лиловой до темно-фиолетовой. А если оставить плоды дозревать на кусте, они изменят свой цвет и станут серо-зелеными или буровато-желтыми. Это и есть цвет зрелых плодов баклажана. Мы же употребляем в пищу незрелые плоды - они нежные, вкусные и полезные, в отличие от грубых и малосъедобных зрелых плодов.
Перезревшие баклажаны ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. В них содержится большое количество ядовитого вещества - соланина. А самыми полезными и вкусными баклажанами считаются те, у которых иссиня-черная кожура, а форма плода - продолговатая. В таких баклажанах, как правило, мало семян.
У нас ее зовут-кабачковая
Кино "Иван Васильевич меняет профессию" все смотрели!
Потому что баклажаны привезли из-за моря....
потому что раньше в России не было баклажан и их привозили из других стран!
Для юмора.
Кто называл?
Сава Крамаров? Эмигрировавший в америку еврей?
потому что баклажановую икру завезли в Россию из другой страны, поэтому так назвали
так не было раньше в России баклажанаффф..))
так не было раньше в России баклажанаффф..))
Для юмора.
Кто называл?
Сава Крамаров? Эмигрировавший в америку еврей?
потому что баклажановую икру завезли в Россию из другой страны, поэтому так назвали
Кино "Иван Васильевич меняет профессию" все смотрели!
Потому что баклажаны привезли из-за моря....
потому что раньше в России не было баклажан и их привозили из других стран!
У нас ее зовут-кабачковая
Родиной баклажана является Индия, где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные жители едят с незапамятных времен. А вот европейцам поначалу вкус баклажана показался "подозрительным". Древние греки и римляне называли баклажаны "яблоками бешенства" и полагали, что систематическое употребление их в пищу приводит к сумасшествию.
Тем не менее, в средние века баклажаны стали широко выращивать в южной Европе. В Россию они попали лишь в 17-18 вв. Так что знаменитая реплика Савелия Крамарова "Икра заморская ...баклажанная" из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" не имеет под собой никаких исторических оснований. Во времена Ивана Грозного россияне лишь понаслышке знали о существовании баклажана. Только пару веков спустя "демьянки", как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях. Их варили в мясных похлебках или употребляли вместо "прикуски". Как только не называли баклажаны в России: "пакистан", "бадаржан", "баглажан" и даже "подлижан". В конце концов, устав ломать язык, россияне нашли выход и назвали "заморский" овощ просто и выразительно: "синенький".
Вообще-то плоды баклажана - не синенькие. Их окраска варьирует от светло-лиловой до темно-фиолетовой. А если оставить плоды дозревать на кусте, они изменят свой цвет и станут серо-зелеными или буровато-желтыми. Это и есть цвет зрелых плодов баклажана. Мы же употребляем в пищу незрелые плоды - они нежные, вкусные и полезные, в отличие от грубых и малосъедобных зрелых плодов.
Перезревшие баклажаны ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. В них содержится большое количество ядовитого вещества - соланина. А самыми полезными и вкусными баклажанами считаются те, у которых иссиня-черная кожура, а форма плода - продолговатая. В таких баклажанах, как правило, мало семян.
Родиной баклажана является Индия, где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные жители едят с незапамятных времен. А вот европейцам поначалу вкус баклажана показался "подозрительным". Древние греки и римляне называли баклажаны "яблоками бешенства" и полагали, что систематическое употребление их в пищу приводит к сумасшествию.
Тем не менее, в средние века баклажаны стали широко выращивать в южной Европе. В Россию они попали лишь в 17-18 вв. Так что знаменитая реплика Савелия Крамарова "Икра заморская ...баклажанная" из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" не имеет под собой никаких исторических оснований. Во времена Ивана Грозного россияне лишь понаслышке знали о существовании баклажана. Только пару веков спустя "демьянки", как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях. Их варили в мясных похлебках или употребляли вместо "прикуски". Как только не называли баклажаны в России: "пакистан", "бадаржан", "баглажан" и даже "подлижан". В конце концов, устав ломать язык, россияне нашли выход и назвали "заморский" овощ просто и выразительно: "синенький".
Вообще-то плоды баклажана - не синенькие. Их окраска варьирует от светло-лиловой до темно-фиолетовой. А если оставить плоды дозревать на кусте, они изменят свой цвет и станут серо-зелеными или буровато-желтыми. Это и есть цвет зрелых плодов баклажана. Мы же употребляем в пищу незрелые плоды - они нежные, вкусные и полезные, в отличие от грубых и малосъедобных зрелых плодов.
ссылка
"икра заморская. баклажанная"-фраза из фильма "Иван Васильевич меняет профессию".картофель ведь тоже завезли в Россию. но его не называют "заморским"
Не называли так никогда. Просто фразу из хорошего фильма вспоминали часто. Весь юмор был в том, что красную и черную икру не достать было. А царю Иван Васильичу ложечку баклажанной икры подавали, которая в советское время в каждом магазине была.
В сша производят.
" Икра Заморская Баклажанная.. " Почему же она в те Царские Времена считалась таким Дефицитом?... История сего об этом?
РОДИНОЙ БАКЛАЖАНА ЯВЛЯЕТСЯ ИНДИЯ,
где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные
подробнее...
Какую икру любил Иван грозный?
Исторических свидетельств о том, что Иван Грозный ел какую-либо икру, не существует. В те времена
подробнее...
Как приготовить баклажанную икру?
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
1 кг баклажан
0,5 кг помидоров
0,5 кг лука
подсолнечное
подробнее...
Какая икра считается самой дорогой?
Самая дорогая в мире икра расфасовывается в баночки из чистого золота и стоит $2500 за 100
подробнее...
какая икра самая дорогая в мире???
Самой дорогой рыбьей икрой в мире, в настоящее время является светлая икра «Almas», - это
подробнее...
Как приготовить вкусную баклажанную икру на зиму
порезать баклажаны кубиками и обжарить с маслом минут 30, лучше на сковороде с антипригарным
подробнее...
Самая любимая фраза из фильма "Василий Иванович меняет профессию"
если бы вы были моей женой-я бы повесился.
уйди, старуха, я в печали.
и тебя вылечат, и
подробнее...
А какие вы помните крылатые фразы из кинокомедий Гайдая?
Комедии Леонида Гайдая подарили нам выражения, ставшие частью повседневной речи. Из Операции Ы мы
подробнее...
Какая фраза из фильмов Л Гайдая ваша любимая??
1. Птичку жалко
2. Икра заморская, баклажанная
3. И тебя вылечат, и меня вылечат
4.
подробнее...
С чем можно подать блинчики
Например: сметана, мёд, сгущённое молоко, джем, варенье, икра красная, икра чёрная, икра заморская,
подробнее...