Автор Denoc Балахонов задал вопрос в разделе Прочее о городах и странах
Кто знает, почему корейцы едят собак? и получил лучший ответ
Ответ от Helga[гуру]
Исторически употребление собачатины в Корее не было повседневной практикой, а считалось сезонной или лечебной традицией. Мясо собаки используется в таких блюдах, как посинтхан, что буквально переводится как суп, укрепляющий организм, и кэджангук, суп с соевой пастой. Считается, что эти блюда богаты витаминами, улучшают пищеварение, придают коже мягкость и укрепляют здоровье. Существует также старое поверье о пользе такого мяса при некоторых заболеваниях. Важно отметить, что для этих целей животных специально выращивают, и это не относится к домашним питомцам. В современной Корее отношение к этой традиции неоднозначно: многие корейцы считают собак друзьями и заводят их как домашних животных, а употребление их мяса в пищу подвергается критике и постепенно сходит на нет, оставаясь лишь редким деликатесом для сторонников традиционной кухни.
Суп из собаки (посинтхан (???; ???), или кэджангук (???)) — блюдо национальной кухни Кореи, основным компонентом которого является мясо собаки [1]. Утверждается, что этот суп увеличивает мужество [2].
Название «посинтхан» буквально означает «суп, укрепляющий организм» и появилось, видимо, в середине XX века, тогда как «кэджангук» — более древнее название, означающее «суп из собаки с соевой пастой» [3].
Для приготовления блюда собачатину варят с зелёным луком, листьями периллы и одуванчика, специями (твенджан, кочхуджан и порошок семени периллы) [4].
Блюдо является одним из наиболее распространенных корейских продуктов, сделанных из собачатины, имеет долгую историю в корейской культуре, однако в XX веке отношение к нему стало достаточно критичным как внутри страны, так и за её пределами, в том числе в связи с нарушением прав животных. Известное высказывание Бриджит Бардо о том, что «нация, которая ест собак, — нация дикарей», стало одной из причин, вызвавших ряд правительственных запретительных мер [3]. Следует отметить, что исторически в Корее собака не воспринималась как «друг человека», однако её статус как одного из 12 животных китайского цикла летоисчисления был довольно высок [3]. Кроме того, собачье мясо никогда не являлось повседневной пищей, это была сезонная или лечебная еда [3].
да собак специально выращивают, да есть поверие о излечимости туберкулёза таким способом, но, НО, НО!!!!
перед готовкой живую собаку бьют тонкими палками до смерти, так как считается, что все целебные свойства собачье мясо приобретает только после насыщения кровью!!! дикий народ, дикие люди. туберкулёз уже давно и успешно лечится медикаментозно.
А потому что им лень выращивать других животных пригодных в пищу
я в не ем собак но пробовал, предпочитаю обычное говядину свинину.
Хочу ответить на этот вопрос, так по скольку я русскоязычная корьянка. Очень удивилась когда в гугле была написано: " Корейцы едят собак". Ребят, он лечит от туберкулёза. Во-вторых, всех подоят собак не жрут, а специально выращивают. В-третьих такие традиции. И в-четвёртых, ребят, мы же тоже едим коров, кроликов, куриц, уток. В Корее собаки считаться обычной едой, так же как и у нас ))
Они кстати так считаются ДЕЛИКАТЕСОМ))
полезно
Полезно от туберкулеза.
Но сабак для этого специально выращивают.
Срабатывает инстинг самосохранения, они же незнают, что помимо сабак множество разной полезной пищи.
Потому что других корейцев не разрешают))
Говорят в Корее едят собак, это так? И есть ли еще страны где едят собак
Употребление собачьего мяса действительно практикуется в ряде стран, преимущественно в Азии. К ним
подробнее...
Почему в Корее едят собак? Не нашел, почему именно собак едят (не кошек, не еще кого)
Собак едят как на коммунистическом Севере, так и на капиталистическом Юге. Этому удивляются
подробнее...
Почему в корейской кухне отсуствует молоко?
В традиционной корейской кухне молочные продукты действительно отсутствовали. Из-за ограниченных
подробнее...
почему христиане едят свинину хотя в библии в двух местах написано что нельзя?
Запрет на употребление свинины содержится в Ветхом Завете, который был адресован древнему
подробнее...
Полезно ли есть собачье мясо?
СПРАВКА
Почему в Южной Корее едят собак
В современной Корее собачатина
подробнее...