Автор 1 задал вопрос в разделе Красота и Здоровье
Почему грибы лисички не бывают червивыми? и получил лучший ответ
Ответ от Маша растеряша[гуру]
Лисички практически не бывают червивыми благодаря уникальному химическому составу. В мякоти и спорах этих грибов содержится природное вещество хитинманноза, которое губительно действует на гельминтов, растворяя оболочку их яиц. Кроме того, лисички выделяют фитонциды, обладающие антибактериальными свойствами, а их специфический запах надежно отпугивает грибных мух, не давая им отложить личинки. Тем не менее, в редких случаях, например в засушливые годы или при сильном перезревании гриба, небольшие повреждения все же могут встречаться. Стоит также учитывать, что хитинманноза является термочувствительной и разрушается при нагревании выше 60 градусов, а также при засолке.
я думаю червячки яд не будут кушать! а вот нам людям можно!
яркий цвет, наверно, отпугивает..
Редко, но бывают. Например, в этом засушливом году встречала. А вообще - у этих грибов очень сильный специфический запах, который отпугивает грибных мух, которые откладывают личинки.
мысль такова, если черви не едят, то людям тем более есть нельзя.
Женщина не путайте поганку с лисичкой
яркий цвет, наверно, отпугивает. .
в лисичках есть вещество хиноманоза. Оно просто растворяет яйца паразитов.
Подозреваю, что они вырабатывают особый фермент, который безопасен для людей и смертелен для червей...
...они очень твёрдые в отличии от других грибов
В своём составе " лисички" содержат вещества, обладающие антибактериальными свойствами /фитанциды/. Это препятствует их гниению и заражению паразитами, в т. ч. препятствует откладыванию яиц червей. Очень полезный и вкусный гриб .
Смотря какой год, в засушливый очень даже бывают, так что вы не совсем правы...
червя не видела, но сквозные отверстия находила, хотя и редко. а скорее всего потому, что гриб трудноперевариваемый...
сок лисичек горький
хорошо что люди не всегда едят то, что едят черви
грибы этого сорта имеют достаточно неприятный для червей запах и поэтому они их едят только в экстренных случаях
бывают, сама видела...
БЫВАЕТ ЧЕРВИСТЫЕ
подскажите что за гриб съедобный или нет,и как приготовить
Это ежевик чешуйчатый, также известный как ежовик пёстрый или саркодон. Гриб съедобный, но собирать
подробнее...
названия несъедобных грибов!!
Важно различать несъедобные и ядовитые грибы. Несъедобность не всегда означает опасность для жизни.
подробнее...