Почему окрошку назвали окрошкой
Автор Дима Куликов задал вопрос в разделе Другое
почему окрошку называют окрошкой и получил лучший ответ
Ответ от М@льчиш - Киб@льчиш.[гуру]
Название окрошка происходит от русского глагола крошить. Это слово максимально точно описывает главный принцип приготовления данного блюда. Все основные ингредиенты, будь то отварные овощи, яйца, мясо или рыба, не просто нарезаются ножом, а именно мелко рубятся или крошатся. Исторически для этого холодного супа продукты тщательно измельчали до состояния мелкого крошева, чтобы они равномерно пропитывались жидкой основой. Затем эту смесь заливали холодным квасом, молочной сывороткой или огуречным рассолом. Таким образом, название напрямую указывает на способ обработки продуктов: в тарелке оказывается именно залитое жидкостью мелко покрошенное ассорти из доступных ингредиентов.
От слова "крошить"...
от слова "крошить", т. е. мелко давить, резать
Потому что все ингредиенты (за исключением кваса и сметаны 🙂 ) мелко порублены. По-нашуму покрошены.
Вот и получилось слово окрошка
потому что суть еды- залитое квасом крошево,
крошат туда яйца, и остальное тоже раньше крошили.
часто ели её на привале, в пути.... буквально, остановку делали,
на сенокосе.. . или в саду, в теньке.. .
квас брали с собой, он не портится, кислота его бережёт, в тень ставили или в ямку.. . и остальное - с огорода.. . лук, редис, если был, огурцы, укроп.. .
именно не резали, как мы теперь дома на дощечке, крошили...
не могу понять - оливье залитый квасом... бррр... гадость
крошат
Мелко нарезать - накрошить
От Крошить
посыпана всякой нарезанной мелкотой, потому и говорят - Окрошкой
Крошат всякую всячину
О!! ! Крошка! Как ты мила! Как ты вкусна!
Почему винегрет назвали ВИНЕГРЕТ ? И кто это придумал ? какое дурацкое название.
Винегре́т (фр. vinaigrette — заправка для салата на основе уксуса (фр. vinaigre) и оливкового
подробнее...
Какой суп самый РУССКИЙ?
Однозначно назвать один самый русский суп сложно, так как их несколько и у каждого богатая история.
подробнее...