Почему пирожки в духовке получаются жесткими
Автор В сердце не стрелять задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Почему у меня пирожки получаются жесткие в духовке? Аааааа...ну почему блииин....Хозяюшки, что вы делаете, чтобы они бы и получил лучший ответ
Ответ от Мария Коткина[активный]
да да водичку вниз, но не кастрюлю) ) кружку хватит. чтобы красивыми яичками смажь, только не маслом.. . ну и мягкими... может, ты чего с тестом мудришь)) ) делай всегда дрожжевое тесто, тогда точно твёрдыми не должны получаться)))
Ответ от Дивергент[гуру]
Кастрюлю воды в духовку вниз поставь, под противень, мама не научила, что ли?
Кастрюлю воды в духовку вниз поставь, под противень, мама не научила, что ли?
Ответ от Алина[гуру]
Пересушиваете, попробуйте на среднем уровне печь, уменьшить темп-ру и время запекания)))
Пересушиваете, попробуйте на среднем уровне печь, уменьшить темп-ру и время запекания)))
Ответ от Violet[активный]
Сразу после духовки пироги сверху промазывайте сливочным маслом, потом их укладывайте стопкой - таким образом, и оставьте до остывания...
Сразу после духовки пироги сверху промазывайте сливочным маслом, потом их укладывайте стопкой - таким образом, и оставьте до остывания...
Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
Пирогам после лепки нужно дать подойти.
Пирогам после лепки нужно дать подойти.
Ответ от Пономарева Людмила[гуру]
Все время мучилась, что-то пробовала, но всегда были жесткими .Как говорится, методом тыка, смазала пирожки просто желтком перед выпечкой!!!! Теперь с печеными пирожками не знаю проблем!!!! Надеюсь, Вы тоже все наладите, удачи!!!
Все время мучилась, что-то пробовала, но всегда были жесткими .Как говорится, методом тыка, смазала пирожки просто желтком перед выпечкой!!!! Теперь с печеными пирожками не знаю проблем!!!! Надеюсь, Вы тоже все наладите, удачи!!!
Ответ от Марыся[гуру]
найди тесто с творогом, будут очень мягкие и все будут спрашивать рецепт!
найди тесто с творогом, будут очень мягкие и все будут спрашивать рецепт!
Ответ от ~ VIOLETT ~197[гуру]
Попробуйте уменьшить количество масла или маргарина в тесте... и перед духовкой смажте желтком))))))))
Попробуйте уменьшить количество масла или маргарина в тесте... и перед духовкой смажте желтком))))))))
Ответ от ОЛЬГА ЯРЫШКИНА[гуру]
после того, как достали из духовки - смажьте хорошо водой, укутайте в целлофановый пакет, сверху полотенце - смотрите, когда отмякнут. Результат - 100 процентов
после того, как достали из духовки - смажьте хорошо водой, укутайте в целлофановый пакет, сверху полотенце - смотрите, когда отмякнут. Результат - 100 процентов
Ответ от Галина Воюш[гуру]
Может тесто крутоватое у вас?
Может тесто крутоватое у вас?
Ответ от Зинаида[гуру]
Поэкспериментировать с тестом (сделать по другому рецепту, наконец) и приноровиться к духовке.
Поэкспериментировать с тестом (сделать по другому рецепту, наконец) и приноровиться к духовке.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему у меня пирожки получаются жесткие в духовке? Аааааа...ну почему блииин....Хозяюшки, что вы делаете, чтобы они бы
Почему пирожки получаются твердыми?
Много муки замесили. Чаще всего много муки кладут по неопытности, потому что многие рецепты говорят
подробнее...
Что нужно сделать чтобы печеные пирожки были мягкими как вата и долго не черствели
Вот мой любимы рецепт, то что получатся вкусные и пышные пирожки гарантия 100% проверено
0.5
подробнее...
Почему так получается, когда я пеку пироги? СМ
Дрожжевое тесто очень капризно, но к нему надо приловчиться. Тесто должно 3 раза подняться:
подробнее...