почему помидоры внутри белые и жесткие

Ответ от Perry0026[активный]
Испекся на солнце

Ответ от SOLARA SKYFAL[гуру]
от сорта все зависит.

Ответ от Gera tym[мастер]
Неравномерная окраска кожуры и мякоти плодов томата может быть вызвана инфекционным (физиологическим) заболеванием. Оно возникает из-за резкого колебания температуры, влажности и освещения в теплице, а также недостатка калия и кальция при избыточном внесении азота. Слабо­окрашенные пятна (ткани теряют способность накапливать красящие вещества) появляются на плодах, его частях, которые сильно освещаются и нагреваются солнцем.
В период цветения и за 10 дней до него температура должна быть ниже плюс 35 градусов и выше плюс 15. В противном случае прекращается образование ликопина — пигмента, определяющего красную окраску плодов, а также каротина.
Очень важно поддерживать более низкую ночную температуру, особенно в период роста плодов. Она должна быть ниже дневной, чтобы накопленный днем избыток ассимилятов (конечные продукты фотосинтетической фиксации и восстановления углекислоты в растениях) не расходовался ночью на дыхание.
В жаркую погоду страдают и корни растений. Они перестают поглощать из почвы калий, необходимый для синтеза ликопина. Потому следует поддерживать оптимальную температуру почвы в пределах плюс 20-25 градусов.
Для получения качественных плодов желательно, чтобы в теплице были оптимальные температура и влажность, вносить умеренные дозы азотных удобрений. В жару теплицы интенсивно проветривать, а по­крытие притенять (опрыскивать мелом либо укрывать белой бумагой).
При выращивании томатов в открытом грунте почву необходимо мульчировать. И, главное, усилить калийное и кальциевое питание (на 1 кв. м по 50 г аммиака и калиевой селитры) перед началом цветения и завязывания плодов. Вносить эти элементы следует вместе с поливом.
Если при таких признаках имеются зеленые невызревающие части у плодоножки — можно предполагать недостаток калия. Если все плоды краснеют целиком, без зеленых попок — есть смысл проверить на нитраты. Может быть и просто дисбаланс по какому-то иному элементу питания.
Еще подмечал, когда холодная погода ночами долго стоит, часть плодов выходит такая с белой деревянистой мякотью в центре.

Ответ от Honey Bee[гуру]
Мне кажется это такой сорт.

Ответ от WS[гуру]
Такое нельзя есть, это следствие того что растение перекормлено нитратами.

Ответ от Вера заева[гуру]
у нас тоже таких много, считаем, такое потому что, пока росли помидоры ночи были холодные

Ответ от Людок[гуру]
Перепады температур днем и ночью И еще перекормили азотом а калия мало

Ответ от Ёжик[гуру]
сорт.. у меня и ночи холодные и дождями залило, а жёстких прожилок нет...

Ответ от Елена орлова[гуру]
ссылка это тот же сайт с которого списала Gera tym но вообще садоводы говорят, что это от нитратов. мол когда нитраты в плодах есть такие жесткие прожилки, но это опять же слухи

Ответ от Evelina[гуру]
я думаю, Ксюша, вы - садовод с опытом, и не верю, что что-то сделали не правильно.
мне кажется, что всему причина - отвратительное лето...
я - человек без опыта. но у меня есть растюхи, которые никогда не требовали от меня помощи и из года в год замечательно росли.
а в этом году я потеряла часть растений из-за каких-то тварей, и проливные дожди и холод тоже услужили хорошо...
лето такое мерзкое...

Ответ от Анатолий яковлев[гуру]
На салатных сортах так бывает, но прожилки мягкие. Видно, погода постаралась.

Ответ от Ђатьяна Карпенкова[гуру]
Пипл, есть такая гадость - фузариоз. Если он добирается до плодов, то в них белые прожилки. Человеку не страшно, есть можно, все нормально.
А причина, да, как и говорят, отвратительное лето. У нас тоже весь июль был ледяной. Конечно. все вирусы и грибки тут же в атаке...

Ответ от 3 ответа[гуру]