почему раков варят живыми

Ответ от Ёергей кожухов[гуру]
А чего их убивать? В кастрюле они ведут себя спокойно, не выпрыгивают

Ответ от Леонова Елена[гуру]
потому, что мертвых раков есть нельзя.

Ответ от Владимир Владимиров[гуру]
Подскажите как их убивать перед варкой.

Ответ от Ольга Осипова[гуру]
Раки питаются падалью, содержат в себе много гнилой инфекции и быстро протухают когда сдохнут
чтобы исключить такую возможность - рекомендуется варить живыми
Раки считаются классической закуской под пиво. Мясо раков белого цвета, имеет приятный нежный вкус и является диетическим продуктом. Как говорится “раки любят, чтобы их варили живыми”. И действительно, для варки следует брать только живых раков. Если шейка вареного рака согнута, значит он варился живым; если же она прямая, то он был сварен не очень живым. Путь к столу еще на стадии варки предопределяет его роль пивной закуски. Так, например, в некоторых приведенных ниже рецептах.. .
РАКИ, ОТВАРЕННЫЕ В ПИВЕ
12 раков, ? ст. ложки соли, 2 литра пива, 1-2 ст. воды, 6 горошин перца, 1 лавровый лист. Воду с пряностями вскипятить, влить пива и когда оно закипит, положить раков. Варить 7 - 10 минут. Вареных раков подать в суповой вазе или салатнике в горячем виде, залив их пивом, в котором они варились.
РАКИ, ВАРЕНЫЕ ПО-ПОЛЬСКИ
К воде добавляют пиво (1:1), кладут сливочное масло, гвоздику, зелень петрушки, соль, доводят до кипения, опускают раков и варят 7 - 10 минут.
РАКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕСКЕ
Свежепойманых раков закапывают на 15 -20 см в пляжный песок и быстро, пока они оттуда не уползли, разводят на этом месте костер, интенсивность которого определяет степень готовности и время приготовления блюда. Готовые раки имеют бронзовую окраску и превосходный вкус.
ЗАКУСКА "МОРСКАЯ"
Требуется: 10 раков, 1 морковка средней величины, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок укропа, 1 ст. л. соли. Способ приготовления. Раков промойте как следует в холодной воде, положите в кастрюльку. Нарежьте морковь и лук, мелко порубите зелень петрушки и укропа. Положите все это в кастрюлю, залейте 5-6 ст. кипяченой воды, добавьте ларовый лист и варите 10-15 минут. Подавайте раков горячими в глубокой миске, полив их отваром, в котором они варились.

Ответ от Лайпанов А.А.[мастер]
Потому что ни кто и ни когда не задумывался над тем, что вероятно им больно.

Ответ от Алексей кузнецов[гуру]
Долго ждать пока сдохнут. Они долго в активном состоянии, потом заснут. И так полсуток. Слюнями подавишся и пмво прокиснет.

Ответ от Михал[активный]
Наверно они мертвые страшные становятся

Ответ от Лорик сокол[новичек]
Гринписа на вас нету!!!

Ответ от Александр Синельниченко[новичек]
Доставка живых раков оптом (от 40 кг) и рыбы по всей России Авиаперевозками быстро удобно.
- Цену перевозки раков и рыбы оплачивает покупатель
- Оплата 100% ,при постоянном сотрудничестве возможно скидки

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]