Автор Ўлия Балагурова задал вопрос в разделе Сад-Огород
В погребе зеленеет картофель. и получил лучший ответ
Ответ от Ёветик[гуру]
Картофель зеленеет исключительно из-за воздействия света, будь то солнце или искусственное освещение, например, горящая в погребе лампочка. Температура на этот процесс не влияет. Зеленый цвет дает безвредный хлорофилл, но его появление всегда сигнализирует о накоплении в клубнях соланина – ядовитого алкалоида, который растение вырабатывает для защиты. Важно помнить, что соланин не разрушается при обычной термической обработке. Длительная варка или жарка не делают позеленевший картофель безопасным, и его употребление в пищу может привести к отравлению. Если позеленение незначительное, можно срезать кожуру очень толстым слоем, но сильно изменившие цвет клубни лучше выбросить или использовать исключительно для посадки. Чтобы картофель не зеленел при хранении в погребе, необходимо обеспечить ему полную темноту. Исключите любые источники света, накройте ящики плотной дышащей тканью или храните урожай в непрозрачных мешках и закрытых контейнерах.
Ответ от Ђатьяна Б[гуру]
Однажды я пожалела выбросить позеленевший картофель. счистила кожуру толстым слоем и отварила. Поели и отравились я и сын, дочь и муж видимо покрепче, им ничего. Это к сведению. А для посадки специально картофель зеленят. А вы, наверно, купили уже зеленый. я при покупке специально обращаю на это внимание и заметила, что почти весь картофель продают зеленый.
Однажды я пожалела выбросить позеленевший картофель. счистила кожуру толстым слоем и отварила. Поели и отравились я и сын, дочь и муж видимо покрепче, им ничего. Это к сведению. А для посадки специально картофель зеленят. А вы, наверно, купили уже зеленый. я при покупке специально обращаю на это внимание и заметила, что почти весь картофель продают зеленый.
Ответ от Елена Жук[эксперт]
КАРТОШКА ЗЕЛЕНЕЕТ ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ СВЕТа
КАРТОШКА ЗЕЛЕНЕЕТ ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ СВЕТа
Ответ от Наталья Бегишева[гуру]
скорее всего его подержали на свету еще при уборке
Зеленый картофель часто образуется еще в поле, если клубни окажутся не прикрытыми почвой; иногда картофель зеленеет и при хранении на свету. В нем образуется алкалоид солонин, особенно ядовитый в сыром виде (при скармливании картофеля скоту) . Ядовитой бывает только позеленевшая кожура, а при очистке ее, особенно при варке картофеля, он теряет свои ядовитые свойства. Итак, свет и тепло вызывают в клубнях картофеля целый ряд различных изменений,
скорее всего его подержали на свету еще при уборке
Зеленый картофель часто образуется еще в поле, если клубни окажутся не прикрытыми почвой; иногда картофель зеленеет и при хранении на свету. В нем образуется алкалоид солонин, особенно ядовитый в сыром виде (при скармливании картофеля скоту) . Ядовитой бывает только позеленевшая кожура, а при очистке ее, особенно при варке картофеля, он теряет свои ядовитые свойства. Итак, свет и тепло вызывают в клубнях картофеля целый ряд различных изменений,
Ответ от Наталия Ексатова[гуру]
Может лампочка не выключалась, ведь больше света другого нет,
А зеленеет от света только. , но ничего на посадку пойдет.
Может лампочка не выключалась, ведь больше света другого нет,
А зеленеет от света только. , но ничего на посадку пойдет.
Ответ от Новый день[гуру]
Вы картофель покупали? Значит, зеленый он у вас потому, что после сбора долго на свету лежал. Накапливанием солонина страдают желтые сорта картофеля. Покупайте розовый или красный, эти срта меньше подвержены зеленению.
Вы картофель покупали? Значит, зеленый он у вас потому, что после сбора долго на свету лежал. Накапливанием солонина страдают желтые сорта картофеля. Покупайте розовый или красный, эти срта меньше подвержены зеленению.
Ответ от Ђатьяна Цивильская[гуру]
Конечно купили такой. Посмотрите как его продают, с машин, машина целый день на свету... Даже если покупаете в магазинах, то как убирали, хранили, везли..?? никому не известно. Купили, не обратили внимания, помыли, стало заметнее. .
Как хорошо у кого свой. У меня мало, покупаем у знакомых .
Конечно купили такой. Посмотрите как его продают, с машин, машина целый день на свету... Даже если покупаете в магазинах, то как убирали, хранили, везли..?? никому не известно. Купили, не обратили внимания, помыли, стало заметнее. .
Как хорошо у кого свой. У меня мало, покупаем у знакомых .
Ответ от Ёалимзян Касимов[гуру]
зеленеет только от попадания света. Может вы лампочкой обогреваете погреб?
зеленеет только от попадания света. Может вы лампочкой обогреваете погреб?
Ответ от Kodra kodra[гуру]
Употреблять впищу зелёный картофель нельзя, ни людям, ни животным. А вот семенной картофель даже рекомендуеться выставлять на солнце для позеленения.
Употреблять впищу зелёный картофель нельзя, ни людям, ни животным. А вот семенной картофель даже рекомендуеться выставлять на солнце для позеленения.
Ответ от Нина Аблалимова[гуру]
Зеленый картофель можно оставить на семена. Его мыши не едят, а картофель вырастет нормальный.
Зеленый картофель можно оставить на семена. Его мыши не едят, а картофель вырастет нормальный.
Ответ от Добрая Кобра[гуру]
Зеленеет в одном случае-от света. Нужна темнота.
Зеленеет в одном случае-от света. Нужна темнота.
Ответ от ?•М@рин@•?[гуру]
Зеленеет картофель только на свету, даже при лампочке, а температура на зеленение не влияет, пониженная температура влияет на другие качества. Так что, где-то вы ее излишне подсветили. При употреблении в пищу будьте аккуратны - при нагревании соланин не разрушается, поэтому зеленый картофель продолжает оставаться ядовитым даже после длительной варки или прожаривании..
Зеленеет картофель только на свету, даже при лампочке, а температура на зеленение не влияет, пониженная температура влияет на другие качества. Так что, где-то вы ее излишне подсветили. При употреблении в пищу будьте аккуратны - при нагревании соланин не разрушается, поэтому зеленый картофель продолжает оставаться ядовитым даже после длительной варки или прожаривании..
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В погребе зеленеет картофель.
спросили в Покрывало
почему яблоки джонаголд при хранении покрываются масляной пленкой На ощупь яблоки как-будто окунали в масло
Не знаю, как ваш сорт, но помню, что раньше у нас была яблоня сорт называли тереньевка вроде, при
подробнее...
почему яблоки джонаголд при хранении покрываются масляной пленкой На ощупь яблоки как-будто окунали в масло
Не знаю, как ваш сорт, но помню, что раньше у нас была яблоня сорт называли тереньевка вроде, при
подробнее...
спросили в Хранение
Почему картофель при хранении чернеет изнутри? Как называется эта болезнь и как с ней бороться?
Сухая фузариозная гниль, мокрая гниль, резиновая гниль, кольцевая гниль и т. д. Фото дайте.
А,
подробнее...
Почему картофель при хранении чернеет изнутри? Как называется эта болезнь и как с ней бороться?
Сухая фузариозная гниль, мокрая гниль, резиновая гниль, кольцевая гниль и т. д. Фото дайте.
А,
подробнее...
спросили в Хранение
Что за жуки появляются внутри фасолинок при хранении? И как они туда попадают, ведь фасолинки целенькие.
Фасолевая зерновка. Вид повреждений и вредитель. Семена фасоли имеют на поверхности круглые и
подробнее...
Что за жуки появляются внутри фасолинок при хранении? И как они туда попадают, ведь фасолинки целенькие.
Фасолевая зерновка. Вид повреждений и вредитель. Семена фасоли имеют на поверхности круглые и
подробнее...
От чего все-таки красная свекла при хранении становится "ВЯЛОЙ", мягкой и как с этим бороться? Спасибо!
Хранение свеклы мы отработали и неплохо. Для этого: берем п/э ящики, закладываем их п/э пленкой на
подробнее...
Почему при хранении варенья появляется плесень?
Вроде бы и все стерильно, а капелька плесени да все равно есть
Спасибо
Варенье надо закрывать когда оно немного остынет в банках, поверхность затянется как бы пленкой, а
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Плафон
куда спрятать провода от навигатора и видеорегистратора и почему фонит радио при подключении в прикуриватель ?
Питание проще всего взять от потолочного плафона, но чаще всего от радиопомех при включении
подробнее...
куда спрятать провода от навигатора и видеорегистратора и почему фонит радио при подключении в прикуриватель ?
Питание проще всего взять от потолочного плафона, но чаще всего от радиопомех при включении
подробнее...
Почему включается скорость при рабочем двигателе
чет о мне лично кажется не в сцеплении здесь дело еслибы в сцеплении то у тебя бы не выжималось оно
подробнее...
как правильно хранить картошку?
Отвечает доктор сельскохозяйственных наук Анатолий Кушнарев: "Подполья, подвалы, погреба — любое
подробнее...
спросили в Дедовск
Как вы выбираете картофель? По внешнему виду, по ареалу произростания, сорта знаете?
выбираю судя по старости. . и сорта знаю)
Ученые советуют отказаться от употребления
подробнее...
Как вы выбираете картофель? По внешнему виду, по ареалу произростания, сорта знаете?
выбираю судя по старости. . и сорта знаю)
Ученые советуют отказаться от употребления
подробнее...
спросили в Полезно
есть ли к картошке витамины, необходимые для организма? картошка вообще хоть капельку полезна?
Полезные свойства картофеля
Польза картофеля для здоровья обусловлена его пищевой
подробнее...
есть ли к картошке витамины, необходимые для организма? картошка вообще хоть капельку полезна?
Полезные свойства картофеля
Польза картофеля для здоровья обусловлена его пищевой
подробнее...
почему нельзя фотографировать спящих? почему нельзя фотографировать спящих? почему нельзя фотографироваться в зеркале?
Запрет на фотографирование в зеркале и съемку спящих коренится в старинных суевериях, не имеющих
подробнее...