подсолнуха

Ответ от Екатерина Бочагова[гуру]
Родиной подсолнуха является Северная Америка, где он был священным символом солнца. В XVI веке испанцы завезли его в Европу как декоративное растение, а позже стали употреблять семена в пищу. Англичане первыми получали из семян масло для ткацкой промышленности. В Россию семена привез Петр I из Голландии, а первое масло здесь получил воронежский крестьянин Бокарев. Подсолнух обладает гелиотропным свойством: благодаря фитогормону ауксину в теневой части стебля, молодое растение поворачивает шляпку за солнцем. Высота достигает пяти метров. Когда рост завершается, цветок застывает навсегда повернутым на восток. В народе его ценят за защитные свойства.