Автор Настя задал вопрос в разделе Консервирование
Почему везде рецепты засолки огурцов на трехлитровые банки? Это очень невыгодно. Лучше пол-литровые банки. и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Суровая[гуру]
Рецепты для трехлитровых банок действительно преобладают из-за исторической привычки заготавливать овощи впрок на большие семьи. Однако поллитровая банка имеет неоспоримые преимущества: такую тару удобно открывать на один раз, содержимое не успевает закиснуть или заплесневеть в холодильнике, что экономит продукт и ваш труд. Для консервирования в поллитровые банки лучше брать небольшие огурцы длиной 7-8 см. Универсальный и выгодный расчет рассола делается не на объем банки, а на литр воды: 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 1 столовая ложка уксуса, плюс специи по вкусу, например, по 5 горошин черного и душистого перца. В промежутки между огурцами можно добавить ягоды красной смородины, чеснок и укроп. Заполненные банки заливают кипящим рассолом и стерилизуют в кипящей воде всего 5 минут, что значительно быстрее и проще, чем обработка крупных емкостей.
Ответ от Ѝлан-ми[гуру]
На 5 огурцов что ли, а возни столько же! Я предпочитаю литровочки, самые оптимальные для небольших огурчиков!
На 5 огурцов что ли, а возни столько же! Я предпочитаю литровочки, самые оптимальные для небольших огурчиков!
Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
Засоли в 3-х литровой, а когда засолятся переложи по маленьким баночкам.
Засоли в 3-х литровой, а когда засолятся переложи по маленьким баночкам.
Ответ от Елена Николаевна[гуру]
Самый оптимальный размер банки-1,5литра и огурцов побольше можно положить и в холодильнике хранить удобно. Сейчас их много в продаже с закручивающимися крышками.
Самый оптимальный размер банки-1,5литра и огурцов побольше можно положить и в холодильнике хранить удобно. Сейчас их много в продаже с закручивающимися крышками.
Ответ от Alla.krasnaya[гуру]
Я более 16 лет (ориентируюсь на возраст сына)) консервирую в банки по 680-750гр. (покупные с завинчивающимися крышками.). Нам на семью из трёх человек этого объёма предостаточно-ведь вскрываем несколько банок с разносолами. Так вот на покупную такую банку из-под огурцов (ну где-то пусть будет грамм 700)кладу по 1 чл соли и сахара, уксуса. специи: 5 горошин чёрн перца, и душистого. А ещё удобнее: на 1 литр воды (!)(просто литр воды, а не заполненную огурцами литровую банку) по 1 ст л. соли сахара и уксуса+специи на ваш вкус, а уж потом этим рассолом заливайте любые банки с огурцами и стерилизуйте (на помидорный рассол 1 ложку соли, 2 песка-помидорки любят послаще)
Я более 16 лет (ориентируюсь на возраст сына)) консервирую в банки по 680-750гр. (покупные с завинчивающимися крышками.). Нам на семью из трёх человек этого объёма предостаточно-ведь вскрываем несколько банок с разносолами. Так вот на покупную такую банку из-под огурцов (ну где-то пусть будет грамм 700)кладу по 1 чл соли и сахара, уксуса. специи: 5 горошин чёрн перца, и душистого. А ещё удобнее: на 1 литр воды (!)(просто литр воды, а не заполненную огурцами литровую банку) по 1 ст л. соли сахара и уксуса+специи на ваш вкус, а уж потом этим рассолом заливайте любые банки с огурцами и стерилизуйте (на помидорный рассол 1 ложку соли, 2 песка-помидорки любят послаще)
Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Для консервирования в пол-литровых банках следует брать огурцы не больше 7-8 см. На 10 кг огурцов берем 2,5 кг красной смородины, 1—2 головки чеснока, 300 г зелени укропа. Рассол - на 10 л воды понадобится 200—230 г соли.
Свежие огурцы вымочить. Уложить вместе с приправой в банки. Ягоды красной смородины уложить в промежутки между огурцами. Залить кипящим рассолом и стерилизовать в кипящей воде — 5 мин.
Для консервирования в пол-литровых банках следует брать огурцы не больше 7-8 см. На 10 кг огурцов берем 2,5 кг красной смородины, 1—2 головки чеснока, 300 г зелени укропа. Рассол - на 10 л воды понадобится 200—230 г соли.
Свежие огурцы вымочить. Уложить вместе с приправой в банки. Ягоды красной смородины уложить в промежутки между огурцами. Залить кипящим рассолом и стерилизовать в кипящей воде — 5 мин.
Ответ от ЕлНиКа[гуру]
Мариновать - да, но не солить.
Солёные, вроде под гнетом держать надо
Мариновать - да, но не солить.
Солёные, вроде под гнетом держать надо
Ответ от Анастасия[гуру]
лучше литровые банки
лучше литровые банки
Ответ от Елена Казак[гуру]
Ну и кладите в поллитровые. Кто мешает? А рецептуру пересчитать на нужный объем маринада- семечки
Ну и кладите в поллитровые. Кто мешает? А рецептуру пересчитать на нужный объем маринада- семечки
Ответ от Кокетка[гуру]
Это удобно. Когда семья большая, то литровой банки совсем не хватит. если в семье 5-6 человек, родители, дети, внуки-то 3х литровой банки хватит максимум на 3 дня. удобно для празнования семейного празника когда соберется много гостей, ведь не так уж и много на стол надо: картошка, огурчики, селедка хлеб-вот и все, по простому и вкусно. возможно вы не очень любите огурцы-раз считаете что это не выгодно решать вам. Но мое мнение, раньше семьи были большие и бабушки чтобы меньше возится, ведь роботы по дому хватало -закрывали в 3х литровые, ведь практически все рецепты нам достались от бабушек-поэтому и так много вариантов но только на 3х литровую банку.
Это удобно. Когда семья большая, то литровой банки совсем не хватит. если в семье 5-6 человек, родители, дети, внуки-то 3х литровой банки хватит максимум на 3 дня. удобно для празнования семейного празника когда соберется много гостей, ведь не так уж и много на стол надо: картошка, огурчики, селедка хлеб-вот и все, по простому и вкусно. возможно вы не очень любите огурцы-раз считаете что это не выгодно решать вам. Но мое мнение, раньше семьи были большие и бабушки чтобы меньше возится, ведь роботы по дому хватало -закрывали в 3х литровые, ведь практически все рецепты нам достались от бабушек-поэтому и так много вариантов но только на 3х литровую банку.
Ответ от N.[гуру]
Просто сделайте перерасчет по рассолу.
Просто сделайте перерасчет по рассолу.
Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Семьи раньше большие были... Зимой 3-х литровку съедали за три дня.
Семьи раньше большие были... Зимой 3-х литровку съедали за три дня.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему везде рецепты засолки огурцов на трехлитровые банки? Это очень невыгодно. Лучше пол-литровые банки.
Сколько грамм сахара помещается в поллитровую банку? Нету мерника, поэтому пытаюсь отмерить банкой:))
В 250мл стакане - 200г сахар. песка, значит в поллитровой банке (500мл) - 400г сахарн.
подробнее...
Как правильно приготовить пюре из свежего шпината?
Картофельное пюре со шпинатом
6 средних картофелин, 3 ст. л. сливочного масла, 1 чашка
подробнее...
Нужно подарить билет на концерт в каком-то предмете или в необычной упаковке.Ваши предложения?
А я бы взяла бы поллитровую банку, нарезала бы туда маленьких квадратиков из фольги (или кружочки
подробнее...
спросили в Пончики
Какое тесто вы делаете для пончиков?
ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ.
1 стакан кефира (комнатной температуры)
поллитровая банка муки
1
подробнее...
Какое тесто вы делаете для пончиков?
ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ.
1 стакан кефира (комнатной температуры)
поллитровая банка муки
1
подробнее...
подскажите рецепт теста для пирожков со сладкой начинкой!
Продукты:
0,5 л молока
3 яйца
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка (на пресную начинку) /
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Ножны Оберне
можно ли вылечить варикоз ног в домашних условиях
Варикозное расширение вен
100 гр. молотого мускатного ореха, залить 0,5 л. водки настоять 10
подробнее...
можно ли вылечить варикоз ног в домашних условиях
Варикозное расширение вен
100 гр. молотого мускатного ореха, залить 0,5 л. водки настоять 10
подробнее...
спросили в НААЛЕ
Артроз. Кто знает как лечить артроз суставов пальцев рук?
Очень хорошим средством является настойка сабельника болотного. Лучше сделать самому. Взать
подробнее...
Артроз. Кто знает как лечить артроз суставов пальцев рук?
Очень хорошим средством является настойка сабельника болотного. Лучше сделать самому. Взать
подробнее...
Засолка помидор на зиму. Поделитесь, кто-нибудь рецептами .
Ещё не
делала, только сегодня дали рецепт и говорят, что получаются очень вкусные. На
10-ти л
подробнее...
Сел на диету ! Очень надо готовить вкусно РИС, простой вареный рис !
Чтобы простой вареный рис получился вкусным и диетическим, выберите длиннозерный рис или сорт
подробнее...
Что можно приготовить из зелёных, недозрелых яблок? От ветра сломались большие ветки у яблони.
Яблочный джем с лимоном
1,5 кг яблок, 3 лимона, 2 кг 250 г сахара, 1 л 750 мл воды.
Что приготовить из яблок на зиму
Антоновка с перцем
В банки сложите нарезанные на четвертинки яблоки и длинными
подробнее...
спросили в Магия
Подскажите? Есть какие - нибудь действенный заговоры на удачу, счастье...
3аговор на благополучие:
Христос воскресе!
Крестом крещусь, в посты пощусь.
Матерь
подробнее...
Подскажите? Есть какие - нибудь действенный заговоры на удачу, счастье...
3аговор на благополучие:
Христос воскресе!
Крестом крещусь, в посты пощусь.
Матерь
подробнее...
спросили в Гах
мамы что по вашему мнению лучше от кашля ребенку "лазолван" или "амбробене"
Лазолван и Амбробене — это по сути одно и то же лекарство, поскольку их основное действующее
подробнее...
мамы что по вашему мнению лучше от кашля ребенку "лазолван" или "амбробене"
Лазолван и Амбробене — это по сути одно и то же лекарство, поскольку их основное действующее
подробнее...
спросили в Напитки Пшеница
Как правильно поставить самогон на пшенице?
Предидущий рецепт слишком долгий. Есть попроще, сам так делал. Пшеница нужна урожая этого года.
подробнее...
Как правильно поставить самогон на пшенице?
Предидущий рецепт слишком долгий. Есть попроще, сам так делал. Пшеница нужна урожая этого года.
подробнее...
Как узнать есть ли скрытый сахарный диабет???
Скрытый диабет часто протекает без явных симптомов. Насторожить должны постоянная жажда, частое
подробнее...