Автор Дмитрий Ш задал вопрос в разделе Другое
Как солить помидоры без уксуса с аспирином? и получил лучший ответ
Ответ от ? Алёнка?[гуру]
Квашеные помидоры, консервированные с аспирином
Из расчёта на пять 3-х литровых банок подготовьте:
Вода – 7 литров
Сахар – 2 столовые ложки
Соль – 1 столовая ложка
Черный перец горошком – 35-40 шт
Лавровый лист – 10 шт
Укроп – 15 зонтиков
Чеснок – 15 шт
Лук (полукольцами)
Ацетилсалициловая кислота – таблетки – 15 шт
Подготовьте помидоры – хорошо вымойте их и обсушите. Проделайте ту же самую операцию с банками.
Начинайте готовить рассол. В кипящую воду добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист, когда всё это немного покипит, снимайте маринад с огня. Запомните главное - рассол нужно остудить полностью.
После этого укладывайте помидоры в банки, бросьте в каждую банку таблетки аспирина, из расчёта 1 таблетка по 0,5 грамма на один литр. На 3-х литровку нужно 3 таблетки. Также в банки положите лук полукольцами, пару зубчиков чеснока и заливайте их охлаждённым маринадом, теперь закрывайте капроновыми крышками. Консервированные помидоры с аспирином можно пробовать через неделю, но через 2 недели они ещё вкуснее станут!
Вкусные консервированные помидоры с аспирином на зиму:
Из расчёта на одну 3-х литровую банку:
Помидоры – 1,8 кг
Кипящая вода – 1,5 литра
Соль – 1 столовая ложка
Душистый перец – 5 горошин
Чеснок – 3-4 зубчика
Укроп – 3 веточки
Ацетилсалициловая кислота - 2 таблетки
В стерилизованные банки складываете приправы, промытые помидоры, таблетки аспирина, далее все это заливаете кипятком и банку закатываете.
Подробнее здесь:
.
Источник: Удачи Вам!)
помидоры — 8-10 кг
холодная фильтрованная вода — 10 л
сахар — 2 стакана
соль — 2 стакана
горчичный порошок — 1 стакан
таблетки аспирина — 15 шт
листья смородины — по вкусу
листья вишни — по вкусу
листья хрена — по вкусу
корень хрена — по вкусу
зелень укропа — по вкусу
чеснок — по вкусу
Способ приготовления
Холодную фильтрованную воду смешать с солью, сахаром и горчичным порошком до однородности.
Помидоры и зелень помыть. Корень хрена и чеснок почистить и нарезать кусочками. В стерилизованные трёхлитровые банки разложить помидоры, специи и коренья.
В каждую банку положить по 3 таблетки аспирина и залить приготовленным рассолом. Герметично закрыть плотными капроновыми крышками и поставить на 3-4 недели в прохладное место.
Соленые помидоры с аспирином готовы!