Полипропиленовая посуда
Автор Жанна задал вопрос в разделе Наука, Техника, Языки
Вопрос химикам: можно ли продукты в полипропиленовой упаковке разогревать в микроволновке? Подробнее, пожалуйста. и получил лучший ответ
Ответ от Елена Н[гуру]
Вы можете разогревать продукты в лотках из кристаллизованного полиэтилен-терэфталата (CPET, читается как "си-пэт").
В англоязычной литературе CPET лотки часто называют 'dual ovenable', что можно перевести как подходящие для использования в двух типах печей – как микроволновых, так и обычных конвекционных (духовках). Температурный режим данных лотков лежит в границах от -40° до +220° градусов Цельсия, что обеспечивает уникальную для пластиковой упаковки возможность разогревать и даже запекать/выпекать продукт в обычной духовке. Это позволяет не просто подогреть еду, как в случае с микроволновкой, но и запечь ее до «золотистой корочки» и особого «домашнего» вкуса.
Лотки с маркировкой PPDF способны выдерживать разогрев в условиях микроволновой печи до +125°
Для отстального полипропилена:
Обычные пластиковые пакеты - Нельзя
Пластиковые контейнеры для хранения продуктов - Для быстрого разогрева, так как длительное воздействие температуры может расплавить пластик
Пластиковые пакеты для приготовления - Необходимо сделать в пакете отверстие для выхода пара
Пластиковая посуда - Для быстрого разогрева, так как длительное воздействие температуры может расплавить пластик
В пластиковых пакетах можно размораживать и разогревать продукты. Но, если их плотно закрыть, спровоцируете взрыв. Сейчас выпускают специальные пакеты для печи с дырочками.
Нельзя применять для микроволновой печи промасленную бумагу и стаканы с восковым покрытием.
Я не химик, но слышала, что есть продукты из такой упаковки запрещено, не то что разогревать.... и в пластмассовых чайниках воду кипятить тоже нельзя
я бы не стал
В полипропиленовой плёнке продукты в микроволновке разогревать можно, но тут есть одно НО.
Полипропилен, как и полиэтилен, бывает 3 разновидностей: "высокого" "среднего" и "низкого" давления. Дело в том, что для получения полипропилена существует несколько методов полимеризации, но только полипропилен "высокого" давления официально разрешён для упаковки пищи - он получается просто нагревом и сильным сжатием пропилена. А вот 2 других метода хотя и значительно дешевле, но используют опасные для здоровья человека катализаторы (никель, например) . Во что пакуют продукты сейчас капиталисты - во что придётся. Увы. Но если это будет полипропилен полученный с катализаторами, при нагреве в микроволновке гадость перейдёт в еду заметно быстрее чем от простого лежания. Кроме всего прочего, даже и полипропилен высокого давления можно изгадить не пищевой краской, например.
Итог: правды не найти, но если точно знать, какой сорт полипропилена использован, то можно.
Сам по себе полипропилен в микроволновке не разогревается, только под воздействием самого продукта, который в него завёрнут. Только я б проколол несколько дырочек в плёнке, чтоб не разорвало паром.