Автор Евгений Голофтеев задал вопрос в разделе Готовим детям
Как приготовить свинину в духовке, чтобы и мужу понравилось, и можно было бы есть ребенку 2,5 лет (без доп. жира и специ и получил лучший ответ
Ответ от Алексей Виноградов[гуру]
Приготовьте жаркое в духовке, в горшочках!! И не жаренное и без специй будет вкусно и мелкому мягко!!
Ответ от Irina Polyakova[гуру]
Окропить к-л приправой. Положить в пакет для запекания (инструкция на упаковке) . Для себя-любимой рядом положить овощи-морковку, лук, капусту, сельдерей, яблоко, тыкву, картошку (их предварительно смазать растительным маслом) . Посолить Вкуснее бы было с чесноком и перцем-но для ребенка не надо. Все просто
Окропить к-л приправой. Положить в пакет для запекания (инструкция на упаковке) . Для себя-любимой рядом положить овощи-морковку, лук, капусту, сельдерей, яблоко, тыкву, картошку (их предварительно смазать растительным маслом) . Посолить Вкуснее бы было с чесноком и перцем-но для ребенка не надо. Все просто
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
«Свинина-книжка»
Шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, лук, помидоры, можно добавить чернослив.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Я кладу в каждый листик по дольке помидора и крупно порезанный кружками лук.
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". В массу для обмазывания можно добавить чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до суток) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
«Свинина-книжка»
Шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, лук, помидоры, можно добавить чернослив.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Я кладу в каждый листик по дольке помидора и крупно порезанный кружками лук.
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". В массу для обмазывания можно добавить чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до суток) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Ответ от AFINA[гуру]
в фольге запечь с помидором и луком, петрушкой и ложка сливок или сметанки 40 минут. получается в собст соку. супер. а муж себе приправы в тарелочке добавит.
в фольге запечь с помидором и луком, петрушкой и ложка сливок или сметанки 40 минут. получается в собст соку. супер. а муж себе приправы в тарелочке добавит.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Свинина «под барбекю»
Возьмите кусок свиной корейки весом в 2~3 кг и натрите его специями, после чего обжарьте в жире на сковороде до корочки по 3 минуты с каждой стороны. Далее 12 часов тушите на той же сковороде в духовке при температуре 90°, прикрыв сверху фольгой. Попробуйте это сделать - вы получите некое подобие того, что делают в барбекю. Отведав это блюдо, вы поймете, что ничего подобного – по сочности, по вкусу, мягкости и нежности не ели.
(Рецепт швейцарского выпекания мяса от BBC Арутюна Енгояна)
Фильм Schweinebraten
Свинина «под барбекю»
Возьмите кусок свиной корейки весом в 2~3 кг и натрите его специями, после чего обжарьте в жире на сковороде до корочки по 3 минуты с каждой стороны. Далее 12 часов тушите на той же сковороде в духовке при температуре 90°, прикрыв сверху фольгой. Попробуйте это сделать - вы получите некое подобие того, что делают в барбекю. Отведав это блюдо, вы поймете, что ничего подобного – по сочности, по вкусу, мягкости и нежности не ели.
(Рецепт швейцарского выпекания мяса от BBC Арутюна Енгояна)
Фильм Schweinebraten
Ответ от Ирина захарчук[активный]
не давала бы ребенку маленькому свинину - просто запеките в духовке два разных куска мяса - свинину для мужа и птицу либо телятину - для ребенка - можно запечь это на картофеле, на рисе, на чечевице, фасоли - кому что нравится, главное, что с двух сторон положите разное мясо, и у вас одновременно будет и мясо для мужа, и для ребенка, и гарнир.
не давала бы ребенку маленькому свинину - просто запеките в духовке два разных куска мяса - свинину для мужа и птицу либо телятину - для ребенка - можно запечь это на картофеле, на рисе, на чечевице, фасоли - кому что нравится, главное, что с двух сторон положите разное мясо, и у вас одновременно будет и мясо для мужа, и для ребенка, и гарнир.
Ответ от Аксинья[эксперт]
Приготовьте в фольге. Получается очень вкусно и нежно. Сначала нашпигуйте мясо чесноком, оботрите перцем и солью-и все. Я так делаю.
Приготовьте в фольге. Получается очень вкусно и нежно. Сначала нашпигуйте мясо чесноком, оботрите перцем и солью-и все. Я так делаю.
Ответ от Марионелла бабошина[гуру]
детю свинину НИЗЗЗЗЗЗЯ! мужику-кусок мяса в панировке (мука или сухарики+чуть соли и перца и чаво он там ещЁ хочет из специй) и по 5мин с кажд. стороны жарим, 15 под крышкой парим
детю свинину НИЗЗЗЗЗЗЯ! мужику-кусок мяса в панировке (мука или сухарики+чуть соли и перца и чаво он там ещЁ хочет из специй) и по 5мин с кажд. стороны жарим, 15 под крышкой парим
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить свинину в духовке, чтобы и мужу понравилось, и можно было бы есть ребенку 2,5 лет (без доп. жира и специ