рецепты для электродуховки с конвекцией и грилем
Автор Ксения Смирнова задал вопрос в разделе Готовим в ...
Купила электродуховку с конвекцией, никак не могу ней приноровиться, помогите чего и как в ней готовить? и получил лучший ответ
Ответ от Воздушная[гуру]
а что не получается? при приготовлении разных блюд (и выпечка и мясо и овощи) всегда пользуюсь одним режимом - нагрев снизу и сверху+конвекция. температуру ставлю на 20град. меньше, чем в обычной газовой духовке - всегда все получается)) )
выпечка готовится гораздо быстрее, чем в газовой и подрумянивается красиво. если пирог, например, большой и толстый, то можно еще на 10град. убавить, чтобы пропекся равномерно
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Курица запеченная
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите (я кладу белый перец, чеснок, толченые кедровые орешки) , и маслом или сметаной. Если хотите, чтобы курица сильно зарумянилась, то курицу натирают соком одного лимона, смешенного с одной столовой ложкой меда. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку посередине, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40 минут при 250°. Если в плите есть вентилятор, включите его, чтобы курица запекалась ровно.
Фильмы
Christmas Roast Chicken
Julia Child's Roasted Chicken
Фото
Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины, луковицы, морковки, яблоки или груши, то они тоже будут готовы в это время. Картофель хорошо надрезать до середины крестообразно, чтобы он раскрылся цветочком. Можно также картофель резать поперек, не до конца, чтобы не развалился, делая надрезы через 5 мм, и полить постным маслом, попадая в надрезы.
Фото картофеля
Фото в мундире
Курица запеченная
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите (я кладу белый перец, чеснок, толченые кедровые орешки) , и маслом или сметаной. Если хотите, чтобы курица сильно зарумянилась, то курицу натирают соком одного лимона, смешенного с одной столовой ложкой меда. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку посередине, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40 минут при 250°. Если в плите есть вентилятор, включите его, чтобы курица запекалась ровно.
Фильмы
Christmas Roast Chicken
Julia Child's Roasted Chicken
Фото
Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины, луковицы, морковки, яблоки или груши, то они тоже будут готовы в это время. Картофель хорошо надрезать до середины крестообразно, чтобы он раскрылся цветочком. Можно также картофель резать поперек, не до конца, чтобы не развалился, делая надрезы через 5 мм, и полить постным маслом, попадая в надрезы.
Фото картофеля
Фото в мундире
Ответ от Елена Авдеева[мастер]
Надо чаще готовить, тога сами поймете чего вам не хватает. Эта духовка незаменима в нашей жизни!
Надо чаще готовить, тога сами поймете чего вам не хватает. Эта духовка незаменима в нашей жизни!
Ответ от Ёветлана[новичек]
В любой печке должен быть режим, чтобы и снизу и сверху тены грели, режим нарисован тен верх и низ. Пироги прекрасно пекутся на 200 минут 20 все готово.
В любой печке должен быть режим, чтобы и снизу и сверху тены грели, режим нарисован тен верх и низ. Пироги прекрасно пекутся на 200 минут 20 все готово.
Ответ от Вуколова[гуру]
конвектор - это вентилятор для равномерного распределения тепла по всей поверхности духового шкафа. Задаете нужную температуру - и вперед.
конвектор - это вентилятор для равномерного распределения тепла по всей поверхности духового шкафа. Задаете нужную температуру - и вперед.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Купила электродуховку с конвекцией, никак не могу ней приноровиться, помогите чего и как в ней готовить?
Рецепты для электро духовки! Подскажите пожалуйста где можно найти?
я использую любые рецепты для духовки, в электро только время готовки будет немного меньше
подробнее...