привкус это

Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
Привкус — это вторичные, слабо выраженные вкусовые нотки, которые сопровождают основной вкус продукта. В отличие от главного вкуса, который ощущается ярко и сразу, привкус раскрывается постепенно и может быть как желательной особенностью блюда, так и нежелательным дефектом. Например, легкий привкус ванили в выпечке является задумкой автора, а металлический или горький привкус в воде говорит о посторонних примесях. Важно не путать привкус с послевкусием. Послевкусие — это ощущение, которое остается во рту уже после того, как продукт был проглочен, тогда как привкус чувствуется непосредственно во время еды или питья наряду с основным вкусом. Таким образом, привкус дополняет общую картину восприятия пищи, добавляя ей глубину или сигнализируя о нарушении качества, если он является посторонним.