продолжительность жизни во франции

Ответ от RiF[гуру]
Вопрос очень интересный, тем более что ученые связывают самую высокую продолжительность жизни французов в Европе именно с потреблением красного виноградного вина. Но все по порядку.
Средняя продолжительность жизни у французских женщин - 83,8 года, у мужчин - 76,7 года, т.е. в среднем - 80,2 года
http://www.infrance.ru/france/24shasa/24shasa-1.html
Самая старая женщина всех времен - француженка Жанна Калман, которая умерла в возрасте 122 лет (возраст подтвержден докуметально, начиная от рождения до смерти, фигурирует в книге рекордов Гиннеса), ГОВОРИЛА, ЧТО СТОЛЬ ПОЧТЕННОГО ВОЗРАСТА ЕЙ ПОМОГЛИ ДОСТИЧЬ ПОРТВЕЙН И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
[ссылка появится после проверки модератором]
Французы гурманы, знают толк в еде - и не забывают принципов здорового питания. Они, например, на гарнир подают овощные салаты, много используют грибы, рыбу и морепродукты. С ДРУГОЙ СТОРОНЫ, ОНИ ПРИДУМАЛИ ДВА ГЛАВНЫХ КОШМАРА ДИЕТОЛОГОВ - КАРТОФЕЛЬ ФРИ И ФУА-ГРА, НЕВЗИРАЯ НА РЕКОМЕНДАЦИЮ ВОЗ, ВЫПИВАЮТ НАМНОГО БОЛЬШЕ ДВУХ ЧАШЕК КОФЕ В ДЕНЬ, ПОЧТИ НЕ ЗАВТРАКАЮТ, А ТРАДИЦИОННЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ПЕРЕКУС ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ПРИЛИЧНЫЙ КУСОК БАГЕТА С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРОМ.
Плюсы: морепродукты, разнообразная зелень и сыры.
МИНУСЫ: ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ ГОТОВИТСЯ НА ЖИВОТНЫХ ЖИРАХ.
http://www.sobesednik.ru/archive/sb/11_2007/french_chinese_japanese_russkaj_indijskaja_Italian_kitchens/
Ученые объясняют высокие показатели продолжительности жизни французов тем, что они за трапезой употребляют красное вино, богатое РЕСВЕРАТРОЛОМ. Ресвератрол
способен оказывать действие, подобное очень низкокалорийной диете, которая по результатам исследований значительно увеличивает продолжительность жизни подопытных животных.
Ресвератрол способен продлить жизнь некорых видов дрожжей, червей Caenorhabditis elegans и плодовой мушки Drosophila melanogaster на 70%, и продлить среднюю продолжительность жизни рыб Nothobranchius furzeri на 56%.
Если человеческий организм будет реагировать на ресвератрол подобным образом, существует вероятность продлить жизнь человека на 30%. Это означает, что даже если начать принимать ресвератрол в возрасте 50 лет, возможно увеличить продолжительность жизни на 10 лет!
ИМЕННО РЕСВЕРАТРОЛ ПОМОГ РАСКРЫТЬ СЕКРЕТ ТАК НАЗЫВАЕМОГО "ФРАНЦУЗСКОГО ПАРАДОКСА", который состоит в том, что традиционная национальная французская кухня, обильная и насыщенная жирами, вредными для сердечно-сосудистой системы, не оказывает отрицательного влияния на продолжительность жизни французов, поскольку за трапезой они потребляют красное вино, богатое ресвератролом.
Ресвератрол содержится в некоторых сортах вин, арахисе, винограде, сосне и некоторых других растениях. Одно из них - горец (Polygonnum cuspidatum) является традиционным ингредиентом восточной медицины, широко применяемым при заболеваниях сердца и печени.
Содержание ресвератрола в вине зависит, во-первых, от того в каких условиях выращивался виноград, и, во-вторых, каким способом оно приготовлено. Наиболее богаты ресвератролом органические красные вина из некоторых районов Европы. Многие вина содержат незначительное количество ресвератрола или не содержат его вообще. К тому же потребление алкоголя представляет потенциальную угрозу для здоровья человека.
Вина обладают лечебными свойствами
Рекомендации по использованию вин при различных заболеваниях, составленные на основе известной во Франции таблицы доктора Эйло:
Для поддержания сердечной мышцы: легкие белые вина, особенно шампанское.
При расстройстве желудка: красные экстрактивные сухие вина (Саперави, Каберне).
При анемии: 2 стакана красного столового вина в день.
При атеросклерозе: сухие белые вина с минеральной водой.
При авитаминозе: любое натуральное вино.
При гриппе, бронхите, пневмонии: горячее красное вино с сахаром или медом (глинтвейн).
далее см
http://young4ever.ru/NewsPrint49.html
ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЬНЫМИ НАПИТКАМИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПИВОМ, ВИНАМИ, НАНОСИТ ОРГАНИЗМУ ЧЕЛОВЕКА НЕПОПРАВИМЫЙ ВРЕД
Источник: