продукты богатые пуринами



Автор Александр макаров задал вопрос в разделе Другое

какие продукты противопоказаны при подагре и получил лучший ответ

Ответ от Ђатьяна Веденина[гуру]
В основе подагры лежит нарушение обмена пуринов, что ведет к увеличению мочевой кислоты в крови и отложению мочекислых солей (уратов) в суставах с возникновением их воспаления. Подагра может осложняться мочекаменной болезнью и поражением почек. Ожирение способствует прогрессированию подагры. Подагра не является алиментарным заболеванием, но ограничение пуринов в диете имеет важное профилактическое и лечебное значение соответственно вне и при обострении болезни.
Пуринами богаты мясо и рыба, особенно мясные субпродукты (мозги, печень, почки, язык) , икра, сельдь, рыбные консервы (сардины, шпроты). В мясе молодых животных и птиц сравнительно со взрослыми пуринов несколько больше. Из растительных продуктов пуринов сравнительно много в бобовых, включая свежие стручки, грибах, цветной капусте, шпинате, щавеле, арахисе, малине, инжире. Богаты пуринами кофе, чай, какао, шоколад, дрожжи. Бедны пуринами молочные продукты, яйца, хлеб, крупы, большинство овощей, фруктов и ягод.
При подагре вне обострения показана диета № 6 с небольшим ограничением белков (на 10—15 % сравнительно с физиологическими нормами) за счет мясных и рыбных продуктов, а также бобовых. Животные белки (в основном молочные) должны составлять до 50 % от общего количества белка. Резко ограничивают потребление тугоплавких жиров (бараний, говяжий, свиной, кулинарный) , которые замедляют выделение мочевой кислоты почками. Используют сливочное и топленое масло. Не менее 30 % жиров должны составлять растительные масла, жирные кислоты которых положительно влияют на обмен веществ при подагре, особенно при ее сочетании с атеросклерозом, гипертонической болезнью, ожирением.
При указанных заболеваниях выявлена взаимосвязь между нарушением обмена пуринов и жиров. В диете резко ограничивают богатые пуринами и щавелевой кислотой продукты и блюда. Мясо и рыбу употребляют до 2—3 раз в неделю в отварном виде, так как при варке 50—60 % пуринов переходит в бульон. В этой связи противопоказаны мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы. Желательно обильное питье (до 2 л жидкости в день) , если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы и почек. Рекомендуются соки плодов (особенно цитрусовых) и овощей, некрепкий чай, молоко и кисломолочные напитки, щелочные минеральные воды. Поваренную соль ограничивают (6—7 г в день) за счет богатых ею продуктов (консервы, колбасы, соленая рыба, соленые овощи и др.). Полезны разгрузочные дни (1 раз в неделю независимо от массы тела) за счет молочных продуктов, овощей, фруктов, ягод, их соков. При проведении разгрузочных дней количество свободной жидкости должно быть не менее 1,5 л в сутки.

Ответ от Александр Головенко[гуру]
меньше соли и алкоголя, пиво - вообще исключить, вроде все...

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: какие продукты противопоказаны при подагре
спросили в Джермук
подскажити диету при уратурии. Можно ли курицу?
ДИЕТА ПРИ УРАТУРИИ

ИСКЛЮЧИТЬ:
Продукты богатые пуринами: субпродукты, печень, почки,
подробнее...
спросили в Пурины
о чем может говорить обнаружение в моче солей(уратов+++)??? кроме этих, все остальные показатели ОАМ в норме
О нарушении одного из видов белкового обмена — обмена пуринов — в организме накапливается мочевая
подробнее...
спросили в Суставы
У моей мамы артрит коленного сустава 2 степени
Травматолог. Диета

Диета для больных артритом призвана понизить кислотность. Она должна
подробнее...
спросили в Диета Диеты
Какие лекарства нужно использовать при подагре? И какая нужна диета?
Подагра, воспалительное заболевание суставов, вызывающее острую боль и отек, обычно развивается в
подробнее...

Чем питаться при диете 5 а Рецепты
Стол N5. Показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Подагра
ПОДАГРА. Что это? От чего?
Подагра - это заболевание, вызывающее в типичных случаях болезненное опухание суставов.
подробнее...

Какие продукты кроме мяса повышают мочевую кислоту в крови ?
Заболевание-которое возникает из-за отложения в суставах солей мочевой кислоты- подагра. содержание
подробнее...
спросили в Подагра
Какие продукты можно употреблять при подагре???
В основе подагры лежит нарушение обмена пуринов, что ведет к увеличению мочевой кислоты в крови и
подробнее...
спросили в Подагра
Как лечить подагру ?
Лечение подагры - дело, требующее обоюдного желания противостоять болезни. Для больного лечение
подробнее...

Чем кормить сухопутных черепах? У меня их 2
Важно знать!
Нельзя кормить сухопутных черепах мясом, творогом, хлебом, молочными продуктами,
подробнее...
спросили в Питье Полезно
Полезно ли пить какао?
Порошок какао производят из спелых бобов дерева какао, родиной которого считается Центральная
подробнее...
спросили в Urin
Что такое уратурия?
Уратурия (урат/ы/ + греч. uron моча) — выделение с мочой мочевой кислоты и ее солей (уратов) . В
подробнее...
спросили в Нарушение Нарушения
Нарушение пуринового обмена. Подскажите какой диеты нужно придерживаться при нарушении пуринового обмена.
Диета при нарушении пуринового обмена

Когда нарушает пуриновый обмен, в организме
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*