что такое птифур
Автор Виктория курбала задал вопрос в разделе Другое
что такое птифур и получил лучший ответ
Ответ от Анюта Анюта[гуру]
Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожного) , которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью
Ответ от Ўрий Ильин[гуру]
фр. petits fours; petit маленький, небольшой, мелкий, малый + four печь кулин. Мелкое печенье, пирожное из орехово-белковой массы.
фр. petits fours; petit маленький, небольшой, мелкий, малый + four печь кулин. Мелкое печенье, пирожное из орехово-белковой массы.
Ответ от Lisa АлиSа[гуру]
Птифур или петифюр. - бисквитные печенья ассорти маленького размера, имеющие различные формы с начинками из джема, сливочного крема, абрикосового варенья, заварного крема, ярко украшенные.
Их подают, на фуршетах, ланчах, с коктейлями, но и с чаем, мороженым и другими десертами.
Птифур или петифюр. - бисквитные печенья ассорти маленького размера, имеющие различные формы с начинками из джема, сливочного крема, абрикосового варенья, заварного крема, ярко украшенные.
Их подают, на фуршетах, ланчах, с коктейлями, но и с чаем, мороженым и другими десертами.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что такое птифур
А что такое Птифуры?
Название птифур (петифюр), произошедшее от французского petits fours, используют для обозначения
подробнее...
Про безе. Взбила белки с сахаром, жидковато чего-то. Что сделать, чтобы смесь загустела?
ещё добавить яйца, может пропорции нарушили
вот рецептик
----------------
Из коммунистов (по Тихонову) можно делать гвозди.. А что - из Поэта?
БАЛЛАДА О ГВОЗДЯХ
1922
Спокойно трубку докурил до конца,
Спокойно улыбку стер
подробнее...
спросили в Пирожные
как называются маленькие пирожные?
Птифуры, 6 рецептов / Готовим. РУ
Название птифур (петифюр) , произошедшее от французского
подробнее...
как называются маленькие пирожные?
Птифуры, 6 рецептов / Готовим. РУ
Название птифур (петифюр) , произошедшее от французского
подробнее...
спросили в Этикет
Какие блюда в ресторане по правильному этикету разрешается есть руками?
Какие продукты можно есть за общим столом руками?
Вы приглашены на банкет и у вас
подробнее...
Какие блюда в ресторане по правильному этикету разрешается есть руками?
Какие продукты можно есть за общим столом руками?
Вы приглашены на банкет и у вас
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
ХОЧУ рецепт миренгов обажаю
Меренги
1. 2 яйца, 160-170 г сахарного песка. В _сухую_ обливную или
стеклянную кружку
подробнее...
какие должны быть пропорции схара и яиц, чтоб получилось настоящее бизе?
Бизе - это композитор! Безе - кондитерское лакомство.
Всего каких-то 4 белка и 300 г сахара, а
подробнее...