Пумперникель
Автор Lenalee задал вопрос в разделе Другое
Что такое пумперникель? и получил лучший ответ
Ответ от Lavanda[гуру]
1. Пумперникель - Рассказ Брэдбери Бредбери;
2. Пумперникель - кулинарное блюдо.
Рецепт приготовления блюда "Пумперникель":
Сливочное масло растереть с сахаром и корицей и к этой смеси по одному добавить яйца, растирая их добела. Затем ввести аммоний, разведенный в чайной ложке воды, муку и орехи. Тесто скатать в колбаску сечением 2,5 см, слегка приплюснуть ее, придав прямоугольную форму, и положить на лист, смазав яйцом.
Выпечь в духовке до светло-желтого цвета, сразу же разрезать наискось на ромбики и снова поставить в духовку на слабый огонь минут на 15-20.
Продукты, используемые в рецепте "Пумперникель":
- мука - 500г
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 200г
- лесные орехи (крупномолотые) - 50г
- корица - 1 ч. л.
- углекислого аммония (или соды) - 1г. ;
3. мистер Пумперпикель - глава всемирно известного концерна "Пумперникель кибернетик компани"
Это национальное литовское блюдо (пряники) , кроме того у Рэя Бредбери, есть рассказ о дружбе и воспоминаниях друзей, под таким названием.
- рецепт
ссылка - рассказ
Пумперникель - это ржаной вестфальский хлеб.
Назван так в честь знаменитой на весь мир пекарни - "Пумперникель"' (Pumpernickel Backerei), в которой впервые в мире он и был испечен.
Есть такое блюдо немецкой кухни - "Пумперникель": 50 г слегка подсушенного пумперникеля; 50 г черного блокшоколада; 3 яйца; 4 ст. ложки ванильного сахара; 250 мл сливок; 200 г брусники.
А также рассказ Рэя Брэдбери (1951), другое название которого "Хлеб воспоминаний"