пышка и пончик разница

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Смотрите сами -
Пончики
Взбить желтки с сахарной пудрой, ванилином и сливочным маслом. Развести дрожжи в теплых сливках. В эту смесь добавить цедру лимона и ром. Непрерывно мешая, добавить в желтки муку, дрожжи и соль. Хорошо вымесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место подняться в два раза.
Тесто вымесить, разделить на 12~16 шариков и выдержать полчаса. Положить пончики в кастрюлю с кипящим постным маслом, накрыть крышкой и убавить огонь. После того, как они подрумянятся с одной стороны, перевернуть. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
500 г муки, 200 г сливок, 4 желтка, 60 г сахарной пудры, 40 г сливочного масла, пакт дрожжей, ½ лимона, 30 г рома, пакет ванилина
Пышки с взбитыми сливками
Сделать дрожжевое тесто разрезать на равные части и выпечь пышки при 230° (перед выпечкой смазать их яйцом) . Затем с каждой пышки срезать «шапочки» так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление, которое наполнить взбитыми сливками, покрыть «шапочками» и посыпать сахарной пудрой.
дрожжи 25 г, мука пшеничная 400 г, молоко 1 стакан, вода 1/3 стакана, масло сливочное 100 г, сахарный песок 100 г, яйцо 1 шт.

Ответ от Ольга Хлюсталова[новичек]
Честно, говоря в рецепте теста большой разницы нет, дрожжевое, сдобное, более густое, чем на оладьи.
Оба жарятся во фритюре. Пышка имеет форму бублика (тора). т. е. дырочка в середине, получается таким колечком. Тесто выдавливается из специального приспособления в разогретое масло. А пончик кругленький и может быть с начинкой, например, сладкой

Ответ от Любовь Ива[гуру]
пышки - в духовке, пончики - жарим в масле

Ответ от 3 ответа[гуру]