В чем заключается работа технолога
Автор Дмитрий задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
в чем заключается работа технолога - общественного питания? и получил лучший ответ
Ответ от Женечка Калугина[гуру]
ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1. Общая характеристика профессии
Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд.
2. Требования к индивидуальным особенностям специалиста
Для успешной деятельности необходимы: зрительная, обонятельная и вкусовая чувствительность, склонность к анализу и прогнозу, наглядно-действенное мышление, образная память, творческие способности, эстетический вкус, аккуратность, требовательность, коммуникабельность.
3. Медицинские противопоказания
Работа противопоказана людям с заболеваниями: ярко выраженные заболевания органов зрения и слуха, инфекционные заболевания, кожно-венерические заболевания, заболевания органов чувств, нарушение опорно-двигательного аппарата, ЦНС, нарушение вестибулярного аппарата, простудные и сердечно-сосудистые заболевания.
Требования к профессиональной подготовке
Должен знать правильность оформления необходимой документации; умение вести учет материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции; должен уметь разрабатывать рецепты новых блюд и составлять технологические карты.
4. Родственные профессии
Повар, кондитер.
Как съэкономить и побольше домой унести.
какие экзамены при поступлении надо сдавать?
В чём заключается главная работа Айтишника?
Нет специальности "Айтишник"
Айтишник это от абревиатуры IT (информационные технологии)
Что такое техническое знание? И в чем заключаются особенности научно-технического творчества?
Знания, интеллект, истина, мудрость являются проявлением понимания, сознания, объяснения, смысла,
подробнее...
В чем заключается работа инженера-сметчика? В общих чертах.
1. Общая часть
1.1. Инженер (сметчик) производственного отдела осуществляет работу по
подробнее...
В чем заключается профессия Пищевой технолог?
В пищевом производстве нет мелочей. Любое отступление от рецептуры может привести к браку целой
подробнее...
Try{ }catch c++ Можете по-простому объяснить операторы try,catch? Cпасибо
Оператор try означает "попробуй". Сам по себе он не делает ничего, а выполняется то, что написано
подробнее...
В чем заключается работа программистов
Нет конечно. Тру программисты компилируют (или представляют =) код в уме, причем на разных языках.
подробнее...
в чем заключается работа кладовщика? много требуются в газете.
Хороший кладовщик – честный, ответственный, инициативный – настоящая находка для компании. Главное
подробнее...
В чем заключается работа айтишника?
тыжпрограммист обязан знать все и вся и даже предсказывать будущее.
пишу
подробнее...
где делают пересадку волос и как это происходит
В чем заключается успех операции по пересадке волос? Главный плюс этой технологии — нет опасности,
подробнее...