разделочные доски по цветам разделение продуктов
Автор Ирина С. задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
сколько нужно иметь разделочных досок хорошей хозяйке и для каких продуктов идет разделение досок и получил лучший ответ
Ответ от Irina просто Ирина[гуру]
Хорошей хозяйке оптимально иметь 5-6 разделочных досок, чтобы полностью исключить перекрестное загрязнение продуктов и смешивание запахов. Согласно правилам цветовой маркировки, разделение выглядит так: красная доска предназначена для сырого мяса, зеленая для овощей, желтая для сырой птицы, синяя для рыбы, белая для хлеба и сыра, а коричневая для готового мяса. Если такое количество кажется избыточным, минимально необходимым является наличие как минимум двух досок: одной строго для сырых мясо- и рыбопродуктов, и второй для всех остальных готовых или растительных продуктов. Для раскатки теста также лучше выделить отдельную большую поверхность.
3 Для мяса, овощей и рыбы. Ну и плюс одна большая для раскатки теста
Думаю двух вполне достаточно! Если мыть их почаще, конечно!
А так... Скалки в твердой руке достаточно, чтобы не заморачиваться на такие мелочи!! =)
Для мяса, для рыбы, для хлеба и для овощей! Всего 4!
досок несколько, разделять обязательно сырые мясо, рыбу, овощи. отдельная готовых продуктов и уж для хлеба точно идет отдельная доска.
5 досак ) первых две для мяса 3) для рыбы 4) для овощей и 5 для хлеба
Пластиковую для овощей, деревянную для мяса ещё одну деревянную для хлеба ещё одну пластмасовую для рыбы и одну большую деревянную или пластмасовую для резки теста. Всего надо иметь 5-6 различных досок. Чем их болье тем лучше и для каждого продукта своя. Так можно избежать неприятных запохов.
Главное - иметь две отдельных: одну для сырых мясо- и рыбопродуктов, и другую - для всего остального. А уж "все остальное" можно разделить, например, на хлебную, овощную, и для готовых продуктов (сыр, колбаса) , но это уже не принципиально
1. сырое мясо,
2. сырая рыба,
3. отварние и готовые продукты,
4. хлеб,
5. для раскатки теста, лучше из мрамора (эт я мечтаю) ,
6. и пара про запас, пусть лежат.
для овощей и фруктов лучше пластмассовая, что бы сок не впитывался
Подскажите рецепт настоящего узбекского плова.
Для настоящего узбекского плова нужно (один из рецептов): масло рафинированное растительное
подробнее...
Рецепт теста на рыбный пирог ("на скорую руку")?
Пирог "Гости на пороге"
Для того чтобы сделать настоящее дрожжевое тесто, требуется несколько
подробнее...