Брауни с жидким центром
Автор Tsintsila tsi задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Дайте рецепт настоящего внутри мокрого брауни? и получил лучший ответ
Ответ от Ёитдикова Лейсан[гуру]
Ингредиенты для "Брауни"
Форма (примерно 20 см. длиной)
Темный шоколад (мин. 70 % содержания какао) — 120 г
Масла — 90 г
Яиц — 2 шт
Легкое
Сахара — 225 г
Муки — 90 г
Орех (лесных, или пекан или грецких) — 50 г
Рецепт "Брауни"
1. Духовку нагреть до 180°Ц, форму для выпечки (можно воспользоватся формой для запекания) смазать маслом. Шоколад и масло растопить на водяной бане (или в микроволновке) и немного остудить.
2. Добавить к масляно-шоколадной массе сначала яйца, затем сахар, затем муку. Быстро, но осторожно все перемешать. Добавить орехи.
3. Тесто вылить в форму и выпекать 30 минут. Поверхность будет хрупкая а середина почти жидкая. Дать немного остыть, порезать на квадраты и подавать горячими, с мороженным, взбитыми сливками или крем фрэш. 
Ситдикова Лейсан
Гуру
(2609)
в принципе можно положить и меньше сахара по вкусу, ведь кому как нравится. Кому послаще, кому не сильно сладкий на вкус.
ссылка
Возьмите 200 г мягкого сливочного масла 250 г сахара 1 пакетик ванилина 1/4 ч. л. соли 4 яйца 3 ст. л. какао 5 ст. л. тертого горького шоколада 250 г муки 1/2 стакана ядер грецких орехов 1 пакетик разрыхлителя 1-2 с