Блюда для большой семьи
Автор Ёмешинки задал вопрос в разделе На скорую руку
подскажите какие-нибудь вкусные и предельно простые рецепты для большой семьи и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
Крылышки Буффало (делается за 15 минут)
Крылышки положить в пластиковый мешок с любимыми специями и крахмалом.
Встряхивая, тщательно перемещать. Налить масло для жарки в сковороду на 2 см,
нагреть до дымка, обжарить в нем крылья 5 минут до золотисто-коричневого цвета.
Можно так же жарить и во фритюрнице 5~7 минут или в духовке 15 минут при 220°.
Уложить крылышки на салфетку для удаления жира. Подать с соусом "1000
островов" или смеси майонеза, кетчупа, тертого сыра и горчицы по
вкусу.
К гарниру -овощное рагу. Взять кулинарный пакет (рукав). Заложить туда овощи ( картошка, лук, морковка, перец, кабачки, баклажаны - что у Вас есть в холодильнике). Все перемешать, заправить солью и специями, добавить сливочное или подсолнечное масло. Упаковать в рукав и в духовку разогретую на полчаса ( по мере готовности)
Салаты.
Ответ от Anna Anna[новичек]
Омлет с сыром
Омлет с сыром
Ответ от Anna Belenkova[гуру]
Торт "Генеральский"
Пошаговый рецепт с фото здесь tomtea.ru/tort-general/
Ингредиенты простые:
2 яйца; 1,5 стакана сахара; 100 гр. сливочного масла (маргарина) ; 1 стакан кефира; ? чайной ложки соды; уксус; 2 стакана муки
Торт "Генеральский"
Пошаговый рецепт с фото здесь tomtea.ru/tort-general/
Ингредиенты простые:
2 яйца; 1,5 стакана сахара; 100 гр. сливочного масла (маргарина) ; 1 стакан кефира; ? чайной ложки соды; уксус; 2 стакана муки
Ответ от Ўра Позитивчик романтишный))[гуру]
В здоровенной кастрюле нажарить до золотистости много лука. Покидать туда куриных крыльев, бёдра; крупно порезанную картошку на 4 - 6 частей. соль, перец горошком, лаврушка; залить водой, чтобы чуть скрывало. Варить на среднем огне. (Скорее тушить) . Получится тушёная картошка красноватого цвета.
Вместо окорочков можно использовать тушёнку (для скорости) . Но кидать её в конце - за 5 - 10 минут до готовности.
Неплохо к такому блюду разделать малосолёную селёдку. (Содрать с неё шкуру и повыдёргивать кости) К ней подрезать красного лука кольцами. Нет красного? Обычный ничуть не хуже.
В здоровенной кастрюле нажарить до золотистости много лука. Покидать туда куриных крыльев, бёдра; крупно порезанную картошку на 4 - 6 частей. соль, перец горошком, лаврушка; залить водой, чтобы чуть скрывало. Варить на среднем огне. (Скорее тушить) . Получится тушёная картошка красноватого цвета.
Вместо окорочков можно использовать тушёнку (для скорости) . Но кидать её в конце - за 5 - 10 минут до готовности.
Неплохо к такому блюду разделать малосолёную селёдку. (Содрать с неё шкуру и повыдёргивать кости) К ней подрезать красного лука кольцами. Нет красного? Обычный ничуть не хуже.
Ответ от Анабелла[гуру]
Ответ от Ирина Покровская[гуру]
кастрюля борща, кастрюля пюре и много-мног котлет
кастрюля борща, кастрюля пюре и много-мног котлет
Ответ от Јинша[гуру]
Котел жаркого, котел плова, котел макарон по-флотски, котел ленивых голубцов.
Котел жаркого, котел плова, котел макарон по-флотски, котел ленивых голубцов.
Ответ от Zvulun dorfman[новичек]
голубцы в виноградом листе или в листьях мать-и-мачехи. Фаршированные макароны или инжир. Варенники с вишней. Манты. Все эти блюда большая семья может дружно готовить ни один день. 🙂
голубцы в виноградом листе или в листьях мать-и-мачехи. Фаршированные макароны или инжир. Варенники с вишней. Манты. Все эти блюда большая семья может дружно готовить ни один день. 🙂
Ответ от Svetlanka[гуру]
Наделайте большую кастрюлю фаршированного перца или долмы, приготовьте плов, большую плошку салата из св. овощей, мяса с картошкой натушите, компота кастрюлю, ленивые голубцы подойдут (сейчас молодая капустка пошла) , окрошку забабахайте)), котлет наделайте, макарон по-флотски...
Наделайте большую кастрюлю фаршированного перца или долмы, приготовьте плов, большую плошку салата из св. овощей, мяса с картошкой натушите, компота кастрюлю, ленивые голубцы подойдут (сейчас молодая капустка пошла) , окрошку забабахайте)), котлет наделайте, макарон по-флотски...
Ответ от Игоревна[гуру]
Ну салянка с сосисками или фаршем. Капуста, 1 кг сосисок (или фарша) , морковка тертая, лук, томат паста. Капусту нашинковать, засунуть в кастрюлю, налить воды меньше половины, накрыть крышкой и тушить. Пока тушится обжарить лук с морковью.
Тушить капусту надо минут 20 добавить туда лук с морковью, томатную пасту и тушить еще около 10-15 минут. И добавить сосиски протушить 3-5 минут, готово. Посолить в процессе. Если с фаршем готовите, то добавьте фарш за 15 минут до готовности.
Или сделайте макароны по флотски с соусом.
Соус можно взять как долмио, так и магги бьлоньез.
Ну салянка с сосисками или фаршем. Капуста, 1 кг сосисок (или фарша) , морковка тертая, лук, томат паста. Капусту нашинковать, засунуть в кастрюлю, налить воды меньше половины, накрыть крышкой и тушить. Пока тушится обжарить лук с морковью.
Тушить капусту надо минут 20 добавить туда лук с морковью, томатную пасту и тушить еще около 10-15 минут. И добавить сосиски протушить 3-5 минут, готово. Посолить в процессе. Если с фаршем готовите, то добавьте фарш за 15 минут до готовности.
Или сделайте макароны по флотски с соусом.
Соус можно взять как долмио, так и магги бьлоньез.
Ответ от Мери Поппинс[гуру]
запеканки
запеканки
Ответ от •¦•¦ш0к0лА䦕¦• •¦•¦ш0к0лА䦕¦•[новичек]
Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко -10 ст. л.; Масло растительное -6 ст. л.; Какао-порошок - 3-4 ст. л.; Сахар - 8 ст. л.; Мука пшеничная - 6 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л. ; (я заменила мукой, т. к по обсуждениям по этому рецепту, без него лучше) разрыхлитель теста - 2 ч. л. ; (я взяла 1,5 ложки) Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем. Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем. Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем. (Я сначала хорошо взбила яйца с сахаром, затем добавила все остальное и взбила на маленькой скорости миксером) Выливаем наше тесто, в форму, смазанную маслом и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000 - то на 4 минуты, если 800 - на 5 минут.
Получается шоколадный бисквит. Крем можно использовать любой по вашему вкусу. Я сделала шоколадную глазурь, вылила ее на торт, и пока она горячая, положила туда белый шоколад, он у меня в виде таблеточек, затем зубочисткой провела по ним, чтобы получился рисунок.
Рецепт шоколадной глазури:
3 ст. л какао, 3 ст. л молока, 6 ст. л сахара, 1 ст. л масла, перемешать, довести на медленном огне до кипения и сразу заливать.
Пробуйте тоже, делитесь впечатлениями!
Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко -10 ст. л.; Масло растительное -6 ст. л.; Какао-порошок - 3-4 ст. л.; Сахар - 8 ст. л.; Мука пшеничная - 6 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л. ; (я заменила мукой, т. к по обсуждениям по этому рецепту, без него лучше) разрыхлитель теста - 2 ч. л. ; (я взяла 1,5 ложки) Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем. Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем. Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем. (Я сначала хорошо взбила яйца с сахаром, затем добавила все остальное и взбила на маленькой скорости миксером) Выливаем наше тесто, в форму, смазанную маслом и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000 - то на 4 минуты, если 800 - на 5 минут.
Получается шоколадный бисквит. Крем можно использовать любой по вашему вкусу. Я сделала шоколадную глазурь, вылила ее на торт, и пока она горячая, положила туда белый шоколад, он у меня в виде таблеточек, затем зубочисткой провела по ним, чтобы получился рисунок.
Рецепт шоколадной глазури:
3 ст. л какао, 3 ст. л молока, 6 ст. л сахара, 1 ст. л масла, перемешать, довести на медленном огне до кипения и сразу заливать.
Пробуйте тоже, делитесь впечатлениями!
Ответ от Линкольн Клей[гуру]
Пицца гавайская 250 мл молока7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) 3 ч. л. сахара5 ст. л. растительного масла2 яйца500-550 г мукисольначинка: кетчуп или томатная пастаконсервированные ананасыветчинасыр
ПриготовлениеИз указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место. Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут). Яйца немного взбить, добавить соль. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться. Ветчину нарезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм) , выложить в круглую форму, смазанную маслом. Тесто смазать томатной пастой. Выложить ананасы и ветчину. Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Пицца гавайская 250 мл молока7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) 3 ч. л. сахара5 ст. л. растительного масла2 яйца500-550 г мукисольначинка: кетчуп или томатная пастаконсервированные ананасыветчинасыр
ПриготовлениеИз указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место. Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут). Яйца немного взбить, добавить соль. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться. Ветчину нарезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм) , выложить в круглую форму, смазанную маслом. Тесто смазать томатной пастой. Выложить ананасы и ветчину. Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: подскажите какие-нибудь вкусные и предельно простые рецепты для большой семьи