яичный порошок применение в домашних условиях
Автор Владислава*** задал вопрос в разделе На скорую руку
что можно приготовить из яичного порошка? в каких пропорциях что ложить? и получил лучший ответ
Ответ от Ptenchik 777[гуру]
Для приготовления омлета из яичного порошка нужно 3-4 ст. ложки порошка, 1,5-2 стакана молока, соль, сливочное масло для жарки.
Яичный порошок высыпать в молоко и взбить блендером (главное, чтобы не было комков) . Оставить на 20-25 минут, чтобы порошок разбух и посолить. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и вылить яичную смесь. Чуть уменьшить огонь или накал, довести до готовности под крышкой.
Порошок яичный отлично заменяет яйца. Его активно используют в производстве кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов. Это удобно, он не требует особых условий хранения, его вкусовые качества не уступают свежим яйцам.
Применение яичного порошка :
В майонезной промышленности - майонез.
В производстве хлебобулочных изделий - кексы, хлеб, булочки из слоеного теста.
В кондитерской промышленности - кексы, пряники, печенье, мороженое.
В производстве полуфабрикатов - блинчики, пирожки, пицца, пельмени, вареники.
В наше время и яйца не найдеш в магазине хорошие так как курей кормят химикатами, а Вы еще и порошком хотите травиться. СОВЕТУЮ ВАМ НЕ пользоваться яичным порошком. ЗДОровья ВАМ от всей души.
Лож полную миску и рубай!
Для приготовления рулетиков из яичного порошка нужно 7-8ст. ложки порошка, 2-3 стакана молока, соль, сливочное масло. Яичный порошок высыпать в молоко и взбить блендером Оставить на 10-15 минут, чтобы порошок разбух и посолить, поперчить по вкусу. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и вылить яичную смесь. Чуть уменьшить огонь, довести до готовности под крышкой. Приготовить начинку. Фарш обжарить с луком. Готовую яишницу разделить на четыре части, на каждый ломнит положить приготовленный фарш, завернуть в виде трубочки. Тушить на медленом огне, добавить т. пасту 10 м. Сверху украсить петрушкой