рецептура хлеба для пекарни по госту



Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

нужен рецепт ( для пекарни) отрубного хлеба. и получил лучший ответ

Ответ от Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ[гуру]
Ингредиенты
150 г муки пшеничной, 300 г отрубей пшеничных, 15 г дрожжей, 10 г масла растительного для смазки- противня.
Приготовление
Муку соединить с просеянными отрубями. Приготовить дрож­жевое тесто: в воду комнатной температуры добавить дрожжи, пе- ремешать, добавить муку с отрубями, хорошо перемешать, за­крыть салфеткой, поставить в теплое место и дать подняться. Когда тесто начнет опадать, добавить в него все по рецепту и хорошо вымесить, пока оно не будет отставать от рук, затем дважды об­мять, чтобы вышел углекислый газ, который задерживает подъем. Сформовать изделия в виде калачей или хлеба, выпечь при темпе­ратуре 250—270 °С.
Источник: Удачи!!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: нужен рецепт ( для пекарни) отрубного хлеба.
спросили в Другое
рецептура хлеба для пекарни

Все о хлебе: технология выпечки хлеба, рецепты хлебобулочных изделий, история хлеба - подробнее...

Как быстро определить ,есть ли сода в молоке?
Наличие соды в молоке определяют по качественной реакции с бромтимоловым синим (ГОСТ 24065-80
подробнее...

Бывает пленка для тонировки которая проходит по ГОСТу?
Тонировка автомобиля по ГОСТу

Вариант № 1 — Эффективная защита от солнечной энергии.подробнее...
спросили в Чертежи
Где можно скачать эскизы для резьбы по дереву любые но интересные! И если можно чертежы на самурайскую катану
выбирайте! !

Меняемся чертежами и эскизами для резьба по дереву!
(Прочитано 19514
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Скажите, чем полезен черный хлеб, для волос и тд??
Прочти все о хлебе и поймешь, чем он полезен для волос.

1 Черный хлеб полезнее белого
На
подробнее...
спросили в P A Works
Библиография по ГОСТу
У вас и то и то правильно. Но правильней первое - с тире, поскольку первый вариант рекомендуется, а
подробнее...
спросили в Другое Гости
приведите примеры оформления курсовой работу по госту
Каждое учебное заведение выставляет свои требования к оформлению курсовой работы, поэтому не совсем
подробнее...
спросили в Другое Мороженое
Состав мороженого по госту
Мороженое в РФ производится в соответствии с ГОСТ Р 52175-2003 «Мороженое молочное, сливочное и
подробнее...
спросили в Гости Гостьи
Какие документы СМК нужно разрабатывать по ГОСТ РВ 0015-002-2012
- Политика в области качества
- Цели в области качества с мероприятиями по их достижениюподробнее...
спросили в Другое Гости
Помогите оформить список литературы по ГОСТ P 7.05-2008
Я не специалист по библиотечному делу, но хочу просто поделиться тем, что выяснила в процессе
подробнее...
спросили в Коробки
Сколько спичек должно быть в коробке по ГОСТУ?
ГОСТ 1820-2001 "Спички. Технические условия" распространяется на спички в коробках, предназначенные
подробнее...
спросили в 1079 год
Какой сборник рецептур лучше для повара детского сада?
Я не знаю в какой стране вы живете. Вот вам по России:

Вопрос: Какими сборниками
подробнее...
спросили в Общество
Почему никто не хочет выпустить лимонад по Госту Советских времён? Помните как вкусно? Бизнес бы пошёл. как думаете7
Потому, что в обществе победило жлобство. Производитель старается вложить в продукт как можно
подробнее...
спросили в Лисп
Шестеренка по ГОСТу
Шестерни рассчитываются прежде чем чертить.
Анурьев - замечательно.
Ниже программа для
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*