ролл пшеничный

Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Хочу предложить незамысловатый рецепт приготовления пшеничного ролла с сырной начинкой.
Вам понадобится
Пшеничный ролл
сыр 400 гр.
2-3 зубчика чеснока
майонез
Пошаговое решение
1. Для приготовления ролла можно использовать любой сыр — твердый, мягкий, плавленый. Я люблю готовить закуску из слегка подкопченного колбасного сырного продукта.
2. Сыр натираем на мелкой терке.
3. Очищаем дольки чеснока. Чтобы убрать из него всю злость, вынимаем сердцевинку.
4. Чеснок мелко измельчаем. Я это делаю ножом с толстым лезвием — лезвие у края режущей части упираю в разделочную доску, на тыльную сторону кладу ладонь и не отрывая кончика ножа от рабочей поверхности крошу чеснок. И быстро, и качественно, и мелко, и вкуснее, чем через чеснокодавку.
5. Чеснок отправляем к сыру.
6. Добавляем майонез, хорошенько перемешиваем. Наша масса готова.
7. Далее берем пшеничный ролл, который некоторые по ошибки называют лавашем.
8. Пшеничный ролл — это широкая лента из пшеничного теста длиной около полутора метров. Продается в супермаркетах в хлебобулочном отделе.
9. Ролл нужно разложить на ровной поверхности. 1,5 метра я делю на две части. Всей длины много.
10. Сырную массу разносим тонким слоем по поверхности ролла (можно посыпать зеленью для красоты и аромата), скручиваем его в рулет.
11. Рулетик можно сразу резать, а лучше замотать в стрейч-ленту и положить на пропитку на пару часиков или на ночь. Так он будет сочнее.
12. Перед подачей на стол режем ролл на порции наискосок.
13. Выкладываем на тарелку и наша закуска готова. Сверху можно положить кружочек помидорки или рядышком насыпать горсточку черри.
Обратите внимание
На самом деле сырная начинка — это как один из вариантов. В пшеничный ролл можно закручивать что угодно. Некоторые заправляют внутрь творог с зеленью и чесночком. Если немного пофантазировать то завернуть в ролл можно любую начинку для пирожков. А я обычные бутерброды решил превратить в рулетики. Скучная булка с намазанным сверху тертым сыром… в общем, гости оценили мои старания.
<table><tr><td></td></tr></table>