рыба тушеная как в детском саду

Ответ от Пономарев Виктор[гуру]
Ну так зайдите, посмотрите, поговорите с поваром, попробуйте и сделайте! К чему дурацкий вопрос - где этот город, где этот садик?

Ответ от Sharshel Cygnus[гуру]
Спросите у повара вашего садика. А мы не в курсе того, как он готовит.

Ответ от Пухлик[гуру]
По описанию похоже на РЫБУ ПО-ПОЛЬСКИ. Отварить. Разобрать от костей. Потушить в отваре со сливочным маслом и солью, можно в молоке.

Ответ от Ольга Николенко[гуру]
Работала поваром в детском саду. рыбу посолить, противень смазать маслом, положить рыбу и в духовку. Потом разобрать от костей, лук пассеруют слегка на масле сливочном, и все тушить в молочном соусе. Молочный соус- белую мучную пассировку разводят горячим молоком, варят 7-10мин, солят, процеживают. Или тушат рыбу в сметанном соусе с луком

Ответ от Ольга[активный]
не получится, у нас такая же проблема с пловом, брала рецепт у поварихи, а сыниша заявляет, что я все равно не умею и в садике вкуснее

Ответ от 3 ответа[гуру]