Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
С чего начинали обед римляне? и получил лучший ответ
Ответ от Михаил Морозов[гуру]
Древние римляне начинали свой обед с яиц, что породило крылатое выражение ab ovo, означающее с самого начала. Полный цикл трапезы описывался поговоркой от яйца до яблок, что символизировало процесс от начала и до конца. Первая часть обеда, или закуска, включала не только яйца, но и всевозможные салаты и овощи: капусту, артишоки, спаржу, тыкву, дыню с приправой из перца или уксуса, огурцы, а также порей, отваренный в масле или вине. На стол подавали оливки, грибы, трюфели, соленую или маринованную рыбу, устриц и других моллюсков. Иногда к этому добавлялись пироги и жареная птица. В качестве напитка к закуске пили сладкое вино с медом, известное как мульсум. Лишь после этих легких блюд переходили к основной части трапезы, а завершали обед фруктами или десертом.
Древние римляне начинали обед с яиц и заканчивали его фруктами. У них сложилась поговорка «от яйца до яблок» , означавшая «все с самого начала до конца».
С хорошей такой групповой оргии)).... И заканчивали тем-же, а в перерывах что-то кушали))
Заканчивали точно яблоками.
давно было забыл уже
Сначало они себя поубивали)) )
Потом пожарили съели))
Это были яйца, всевозможный салат, овощи вроде капусты, артишоков, спаржи, тыквы, дыни с приправой из перца или уксуса, огурцов, мальвы, порея, отваренного в масле или в вине; консервов из репы и брюквы, олив, грибов, трюфелей, соленой или маринованной рыбы, устриц и других моллюсков. К этому присоединялись иногда пироги и жареная птица. При закуске пили сладкое вино (mulsum).
Cena долгое время состояла из двух перемен; позднее нормальное число перемен, по-видимому, дошло до трех; в исключительных случаях оно поднималось до семи и даже больше. Каждая перемена состояла из целого набора кушаний.
В начале трапезы всегда возносились молитвы богам. После сепа водворялось глубокое молчание, которое было необходимо для того, чтобы принесли жертву богам-ларам. На очаг возлагали часть пищи, которая была заблаговременно отложена для ларов, а именно, пироги из поджаренной муки с солью и чаша вина.
После этого подавался десерт, secundae mensae; причем оставались, по-видимому, за тем же столом. До сих пор пили умеренно, считая, что вино мешает вполне насладиться кушаньями. Но за десертом начинали пить весьма усердно.
Вот, со слов Макробия [1], меню одного торжественного пира, происходившего во время республики.
. 1) Моллюски: морские ежи, устрицы, морские финики, спондилы. 2) Дрозды. 3) Откормленная курица со спаржей. 4) Миска с вареными устрицами и морскими финиками. 5) Вареные моллюски: морские желуди белые и черные, спондилы, гликомориды, морской кисель. 6) Винноягодники (птица) . 7) Филе козу ли и дикого кабана. 8) Паштеты из откормленной птицы. 9) Винноягодники. 10) Моллюски: багрянки.
Это была закуска для возбуждения аппетита. Страшно подумать что они после этого могли есть почти до утра....
со смачной драки
С чувства голода
с хорошего вина?
...Со шлюх...
Как жили жители древнего Рима????
Состоятельные римляне жили в просторных одноэтажных домах, наделённых земельным участком. залы
подробнее...
Почему пятницу 13-ое считают плохим днём?
Существует несколько основных версий, почему пятница 13-го считается плохим днем. Самая известная
подробнее...
история древнего мира 5 класс
Во времена республики устраивались ежегодно семь народных праздников, которые в эпоху Августа
подробнее...
как назывались древние римские школы?
Воспитание и школа в Древнем Риме. В республиканском Риме росло рабовладение; накопление богатств
подробнее...
Образование в Древнем Риме
В Древнем Риме школы (scholae) для мальчиков и девочек известны с III в. до н. э. До 7 лет дети
подробнее...
Когда появились первые столовые приборы? Как видоизменялись на протяжении веков?
Самый древний столовый предмет — ложка, которую делали из рога, дерева или кости. Древние греки и
подробнее...
Где и когда была открыта первая пиццерия?
Именно в Неаполе в конце 19 века были открыты первые пиццерии, и именно оттуда началось
подробнее...