салат валенсия с курицей
Автор Ёветлана задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Хозяюшки! Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного салатика с грибами, или с курицей и грибами. и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Мельникова[гуру]
Салат "Дубки"
Баночка шампиньонов (можно домашние маринованые белые грибочки) -порежем долька-ми, 1маленькую копченую куриную грудку-кубиками, пару вареных куриных бедер разберем по волокнам, добавим мелко порезанные вареные яйца 4шт., запарвим все майонезом, украсим зе-ленью Приятного аппетита!
Салат Смертельный номер
Состав:
сырки плавленые - 2 шт, морковь вареная - 2 шт, огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г, картофель отварной - 2 шт, лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт, майонез, соль, перец, зелень
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, зама-риновать в уксусе пополам с водой и после отжать) , полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку) , затем маринованные огурцы (порезать тонки-ми кружочками) , полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку) , майо-нез, картофель (на терку) , майонез, яйца (мелко порубить) , майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов) .
Салат убрать на 12 часов в холодильник.
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает це-лое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясаю-щее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Салат Подсолнух .
Состав:
грудка куриная отварная - 200 г, жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт, сыр - 100 г,
желток - 3 шт, маслины без косточек,
чипсы Принглс .
Салат укладываем слоями на круглое блюдо или тарелку, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка.
2) жаренные шампиньоны.
3) тертые яйца на крупной терке.
4) сыр, тертый на крупной терке.
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо) .
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат, чтобы маслины на салате напоминали семечки на подсолнухе (плотно) . Салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Салат "ОТЕЛЛО"
200 гр. копченой колбасы, 200 гр. колбасного сыра, 200 гр. отварных шампиньонов, 3 яйца, все режется соломкой и заправляется майонезом. Быстро, сытно и вкусно!! !
Салат «Посольский» :
200-300г мяса курицы, 2-3 вареные картошки, 200-300г шампиньоны, 4 яйца, 100-200г сыра
Все трется на крупной терке, выкладывается слоями, смазывается майонезом.
Или такой салат:
1)400 гр. куринного отварного мяса порезать кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла (до суха)
2)500гр. отвареных грибов (я беру опята), тоже обжарить, что бы не было воды,
3)Охладить и смешать с мелко нарезаным луком (1шт)
4)1 стакан грецких орехов (измельчить)
5)1 банка кукурузы (консервированой)
6)Заправить майонезом, украсить зеленью.