салат греческий технологическая карта

Ответ от ДаМа в шляпе(собачкО в уме)))[гуру]
Состав:
- Помидоры
- огурцы
- перец сладкий
- сыр
- масло растительное
- соль
- зелень
И от себя. .
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
0,5 нарезанного кочана салата; несколько нарезанных молодых листьев шпината;
3 нарезанных ломтиками помидора; 0,5 разрезанного вдоль, а затем нарезанного тонкими ломтиками огурца; 0,5 нарезанного кольцами сладкого лука; 1 нарезанный кольцами сладкий зеленый перец (без семян) ; 200 г нарезанного кубиками сыра;
12 маслин; 1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого майорана.
Для лимонной приправы: 3 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка лимонного сока; соль; перец.
Положите салат, шпинат, помидоры, огурец, лук и перец в миску.
Сверху положите кусочки сыра, оливки, посыпьте майораном.
Приготовьте приправу, полейте салат и подавайте на стол.