Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите рецепты салатиков из копченой курочки? и получил лучший ответ
Ответ от Lana lana[гуру]
Салат «обыкновенный»
Фасоль красная-1 б
Лук марин в уксусе-2 головки (полукольца)
Курица копченная-300 гр (кубиками нарезать)
Сухарики с беконом-1 б. пачка
майонез
Смешать все ингредиенты с майонезом.
Салат-коктейль «Министр»
курица копченая (можно окорочок) - 150 г,
помидоры - 1 шт. , огурцы - 1/2 шт. ,
капуста цветная - 100 г,
фасоль красная консервированная - 50 г,
горошек зеленый консервированный - 50 г,
кетчуп - 50 г,
майонез - 1/2 стакана,
соль - по вкусу
Курицу, помидор и огурец нарежьте кубиками. Цветную капусту отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте мелкими кубиками. Уложите подготовленные продукты, фасоль и горошек в бокалы слоями, полейте майонезом, смешанным с кетчупом. Оформите зеленью.
Салат «мексиканский»
Смесь мексиканская заморожен. -1 п.
Огурец свежий-1 большой
Окорочок копчен. -300гр
Майонез
Приготовление: смесь тушить на медл. огне посолить, поперчить по вкусу
Огурец, курицу, порезать кубиками.
Все смешать с майонезом
Салат пикантный
Требуется:
- курица (отварная или копченая) - 200г
- огурцы (соленые или свежие) - 2-3 шт.
- яйцо (вареные) - 3 шт.
- чернослив - 100г
- грецкие орехи - 50г
- майонез - 100г.
Рецепт:
Уложить слоями мелко нарезанные куриное мясо, огурцы, яйца, чернослив, поливая каждый слой майонезом. Сверху посыпать измельченным грецким орехом.
Салат "Гости на пороге"
Состав
копченые куриные бедра - 4 шт.
томат - 3 шт.
болгарский перец - 3 шт.
маринованные шампиньоны - 1 банка (320 мл. )
Приготовление
Куриные бедра очистить от шкурки, отделить мясо от кости.
Все остальные ингредиенты порезать кубиками.
Заправить майонезом или растительным маслом с соком лимона.
Украсить зеленью.
Салат "Гости на пороге"
Состав
копченые куриные бедра - 4 шт.
томат - 3 шт.
болгарский перец - 3 шт.
маринованные шампиньоны - 1 банка (320 мл. )
Приготовление
Куриные бедра очистить от шкурки, отделить мясо от кости.
Все остальные ингредиенты порезать кубиками.
Заправить майонезом или растительным маслом с соком лимона.
Украсить зеленью.
Салат «Неаполитанский»
курица копченая - 200 г,
огурцы маринованные - 1 шт. ,
свекла вареная - 1 шт. ,
морковь вареная - 1 шт. ,
майонез - 1/2 стакана,
соль, перец черный молотый- по вкусу
картофель отварной - 1 шт.
Курицу, огурец, корень сельдерея, свеклу и картофель нарежьте кубиками. Мясо и овощи посолите, поперчите, перемешайте. Заправьте майонезом. При подаче оформите ломтиками моркови и зелень
Салат «ЕРАЛАШ»
КУРИЦА КОПЧЕННАЯ-500ГР
КУКУРУЗА КОНСЕРВИР-1БАНКА
ЧИПСЫ СО ВКУСОМ БЕКОНА-3 МАЛ. ПАЧКИ
МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ
МАЙОНЕЗ
Приготовление: курицу отделить от костей, порезать кубиками,
добавить кукурузу, морковь, чипсы, перед подачей на стол
заправить майонезом
Филе копченый курицы разделить на кусочкчки.. . порезать полу кольцами свежие шампиньоны, пол головки репчатого лука, соломкой нарезать морковку свежую, огурец. Посолить, поперчить добавить зелень и полить соевым соусом....
Копченая курочка порезанная на кусочки, помидорка, сыр твердый, варенное яйцо, жареные шампиньоны - все порезанное, перемешать и добавить майонез. Очень вкусно
Полянка
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты: Отваренный картофель – 3 шт. Консервированные грибы -1 баночка, 340 гр. Копчёная курица (грудка) – 200-300 гр. Сыр – 150 гр. Репчатый лук. Майонез. Зелень.
Способ приготовления блюда: Берём глубокую салатницу, и слоями кладём:
Тёртый картофель,
Майонез,
Порезанные консервированные грибы,
Мелко нарезанный репчатый лук,
Майонез,
Маленькие кусочки грудинки,
Майонез,
Тёртый сыр.
Сверху обильно посыпаем зеленью.
_________________________________________________________
Для любимого
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты: Огурцы, помидоры, перец, виноград, копченая куриная грудка, китайский салат, зелень, горошек, майонез.
Способ приготовления блюда: Все нарезать, перемешать, заправить майонезом.
___________________________________________________________________________
Салат-коктейль "Журфикс"
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты: Копчёная курочка-200 гр, огурец свежий-2 шт., груша-1/2 шт., яйцо варёное-2 шт. , чернослив, орехи грецкие.
Способ приготовления блюда: Курочку порезать соломкой; огурцы, грушу и яйца натереть; чернослив мелко порезать. Всё смешать быстро и осторожно, чтобы не получилось"каши". Разложить по креманкам, полить майонезом с мягким вкусом, посыпать орехами. На ободочек креманки нацепить кружок апельсина.
______________________________________________________________________________
Салат "Ненасытность"
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты: Куриная копченая грудка, ананасы в собственном соку (350 мл) , грецкие орехи. Майонез, карри, лимонный сок.
Способ приготовления блюда: В майонез добавить карри, дать постоять. Грудку нарезать кусочками, ананасы вынуть, дать стечь соку, орехи порезать. Добавить майонез, все перемешать. По вкусу добавить лимонный сок.
САЛАТ от «Tiffany»
- 500 гр копченой куриной грудки
- 100-150 гр молотого жареного миндаля
- 4 яйца
- 200 гр сыра
- 200 гр майонеза
- листовой салат
- виноград для украшения
- карри, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Курицу отварить, нарезать и обжарить с карри.
Выложить салат слоями, промазывая майонезом и посыпая миндалём:
1 слой – листья салата
2 слой – курица
3 слой – сыр
4 слой – яйца
5 слой – майонез
6 слой – виноградом украсить
фасоль. чеснок. мясо копченой курочки. заправить майонезом
Салат с копченой курицей (а-ля "Оливье")
Вам потребуются: копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт. ; картофель вареный - 2 шт. ; лук репчатый - 1/2 луковицы; морковь (вареная) - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г) ; горошек консервированный - 5-7 ст. л. ; майонез, соль - по вкусу
Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мело нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол.
400 ГР. шампиньоны.
2-копч. филе курицы.
150 г. корейская морковь.
1свежий огурец
150 г. чернослив
раст. масло, майонез, соль, перец.
Грибы нарезать и обжарить срепч. луком. Филе нарезать кубиками, чернослив (предварительно замоченный) -соломкой, морковь измельчить, огурец на крупной тёрке.
Выкладывать слоями: грибы, филе, морковь, чернослив, огурцы - каждый слой майонезом. Повторить 2 раза .
Салат "Болгарский"
Продукты:
2 куриные копченые грудки
3 разноцветных перца
1 банка кукурузы
1 банка красной фасоли
майонез.
Курицу порезать полосками, перец тоже, добавить кукурузу и фасоль. Заправить майонезом.
Салатик "Быстро и очень вкусно! "
Продукты:
фасоль красная консервированная в собств. соку (1 банка) ,
варено-копчёные куриные грудки (2-3 шт.) ,
свежий огурец (1-2),
чеснок (2-3 зубчика / по вкусу) ;
укроп (чем больше, тем вкуснее)
майонез.
Куриные грудки и свежие огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить красную фасоль,
измельчённый мелко - мелко укроп, чеснок. Заправить майонезом. Приятного аппетита
Салат "Обжорка"
400 г шампиньонов
1-2 шт. копченого куриного филе
150 г корейской моркови
150 г чернослива без косточек
2 огурца
сливочное масло
соль
перец
майонез
Грибы порезать и пожарить на сливочном масле до готовности. Филе порезать
кубиками. Чернослив порезать соломкой, морковь немного порубить. Огурцы потереть
на крупной терке. На дно салатницы выложить половину грибов, посолить,
поперчить, смазать майонезом. Половину филе выложить на грибы, посолить,
поперчить и смазать майонезом. На филе выложить половину моркови и весь
чернослив, снова смазать майонезом. На чернослив выложить половину огурцов и
смазать майонезом. На огурцы выкладываем оставшиеся грибы, смазываем майонезом.
На грибы - оставшуюся морковь и снова смазываем майонезом. На морковь выложить
филе, посолить, поперчить и смазать майонезом. На филе выложить оставшиеся
огурцы. Смазать майонезом.
Салат "Курочка-ряба"
4 вареных яйца
2 копченых куриных окорочка 600г
1 банка белой консервиров. фасоли
1 банка красной консерв. фасоли
1 банка шампиньонов в собств. соку (я просто шампиньоны отвариваю) , обжаренные с луком
сыр - 200г, натертый на терке
чеснок - 2зубчика измельченных через чесночницу
зелень - петрушка (кто любит и кинзу)
Все нарезать, смешать, не солить, заправить майонезом.
Курицк порезать на кусочки, добавить огурец, сладкий прец, помидор, листья салата, зелень, заправить майонезом.
Я режу все продолговатыми кусочками.
кубиками нарезать курочку, огурцы, помидрки, сыр, все соединить добавить рваный лист салата и сухаркии со вкусом курицы, заправить майонезом.
САЛАТ " КРЕСТЬЯНКА "
100 г. сухариков, 200 г. мяса (желательно копченые окорочка) , 100 г. сыра, 2-3 ложки кукурузы, 2-3 ложки горошка, 250 г. майонеза, 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Берем нарезанные небольшими кубиками сухарики (полить немногим количеством подсолнечного масла) , добавляем очищенное копченое мясо нарезанное кубиками, сыр порезанный кубиками, 2-3 ложки кукурузы, 2-3 ложки горошка. Солим, перчим и заправляем майонезом.
САЛАТ " ЛЬВОВИЧ "
Копченая курица 700гр. , маслины 150гр. , апельсины 2 шт. , изюм 100-150 гр. , майонез.
Курицу отделить от костей, порезать кубиками вместе с апельсинами. Маслины порезать вдоль на 3-4 части (колечками) , добавить изюм, заправить майонезом и перемешать.
САЛАТ ЭКСПЕРИМЕНТ
краснокочанная капуста - 1кг,
копченая курица - 100-150г,
лук репчатый - 1 шт. ,
майонез - по вкусу,
кукуруза (консервированная) - 1/2 банки,
сладкий перец - 1 шт. ,
помидор - 1 шт. ,
зелень - по вкусу,
соль, перец - по вкусу.
Кочан красной капусты мелко порезать. К капусте добавить нарезанную маленькими кубиками копченную курицу. За неимением оной можно использовать копченое мясо или вареную курицу, в крайнем случае - колбасу. Туда же мелко режем репчатый лук (зеленый тоже подойдет) . В принципе, на этом можно закончить, только добавить соль и перец по вкусу, а также майонез.
Но, помимо всего вышеперечисленного в салат можно добавить кукурузу (или зеленный горошек) , сладкий болгарский перец - красный или зеленый, порезанный на маленькие кубики, свежий помидор, также маленькими кубиками, оливки или маслины, зелень. Вместо майонеза салат можно заправить растительным маслом, лучше оливковым.
САЛАТ
Копченая курица, салат Айсберг, свежий огурец. Салат режем, курицу кубиками, огурец соломкой.
Заправка: майонез 2 ст. ложки, 200г сливок 33%, 1ч. ложка горчицы, кари, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем (взбиваем) и заправляем перед подачей на стол.
САЛАТ С СУХАРИКАМИ, ГОРОШКОМ И КОПЧЁНЫМ ОКОРОЧКОМ
2 копченых куриных окорочка
1 баночка зеленого горошка
1/2 батона
растительное масло
майонез
Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
С окорочков снять кожу, освободить от костей, мясо порезать кубиками.
Смешать мясо, горошек, сухарики (сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими) .
Заправить майонезом.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ
2-3 копченые куриные грудки
2 средних огурчика (свежих)
1 баночка консервированной фасоли (400г)
соль
майонез
Куриные грудки нарезать небольшими кубиками.
Огурцы порезать небольшими ломтиками.
Смешать грудки, огурцы и фасоль, немного посолить.
Заправить майонезом и хорошо перемешать.
Куриная грудка, консевированные шампиньоны, ананасы консервированные, вес порезать и добавить майонез.
Филе нарезать соломкой, добавить зел. лук, оливки (без косточки), кедровые орешки-заправте оливковым маслом и грейпфруктовым соком, по вкусу соль, чёрный перец, ореган, базилик. Приятного аппетита! (Хорошая закуска к французкому коньяку).
1)Копч. курица, стебель сельдерея, яблоко, грецкие орехи. Всё измельчить, доб. майонез. 2)копч. курица, краб. палочки, св. помидор (крепкий), сыр, яйца, чеснок, майонез.