Автор Marianna Pavlova задал вопрос в разделе Готовим в ...
Хозяюшки! Какую сковороду лучше купить? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Самая лучшая сковорода для жарки зависит от потребностей, поэтому лучше иметь набор разных свойств. Идеален чугун, если не жарить на сильном огне: на нем выходят великолепные блины. Хороши многослойные сковороды из нержавейки с медной вставкой в дне, например Берхоф или Цептер. Хвалят и Северсталь с антипригарным покрытием: на малом нагреве в капле масла картошка выходит как печеная, а моется легко. Стальные сковороды удобны в мытье, но еда пригорает. Помните, что тефлон вызывает рак, а алюминий плохо действует на мозги. Ученые доказали вред тефлона, из-за чего в США прекратят выпуск таких сковородок в 2010 году. Покрытия вроде Тефаль царапаются костями от карпа или куриного фрикассе и служат максимум год.
Стальную или чугунную. Тефлон рак вызывает. Алюминий на мозги плохо действует. Для ниже писавшего: Tefal удобны, но все сковороды с тефлоновым покрытием в США прекратят выпускать в 2010 году. Ученые доказали, что они очень вредны.
Я брала Tefal, они все хорошие, брала год назад, пользуюсь по сей день.
лучше купить чугунную на най все можно жарить, печь не боясь поцарапать
МожНо КупиТь ЛюбуЮ СкоВороДку)
В нЕй ВсЁ РавНО МоЖно ХоТь Чё ЖаРить)
Чугуная лучше потом на втором месте стальная а потом уже тефлон.
чем сковорода тяжелее, тем лучше. выбирайте самую тяжелую . не ошибетесь
я люблю чугунные, одна у меня еще с молодых годов-маленькая, так на ней блины пекутся-на загляденье, и куда хваленому тефалю до нашего чугуния))
для жарки тефлон или толстую чугунную но у тефло
новой много ограничений (слишком легко испортить)
"Северсталь" - совершенно чудесная сковорода, покрытие антипригарное и что-то говорилось в этикетке о многослойной структуре .
-картошку в капле масла можно поджарить (лопатка деревянная ) , если на малом нагреве, по вкусу получается как печеная .
- используя крышку (стекло) , удобно тушить что- нибудь .
- мыть, сполоснуть водой и вытереть бумажным полотенцем =ОК
Я довольна, за разумные цену, получила отличное качество .
ой я к своей старенькой привыкла
С антипригарным покрытием выбросила через год, а чугунная еще от бабаушки досталась и меня переживет.
Купите сковородку с неизнашиваемым покрытием фирмы "Титан" Санкт-Петербург. Сковородка-чудо!
Вообще-то необходимо иметь набор сковородок разных форм и свойств. Из интересных сковородок хочется выделить нержавеющие многослойные с медной вставкой в дне. (Берхоф, Цептер, др. ) В них можно готовить очень оригинальные блюда, только нужно навостриться. А вообще покупайте сковороды в соответствии со своими потребностями - приспособленные для тех блюд, котороые вы готовите.
какая самая лучшая? Какая сковорода самая лучшая,чтобы и картошку,и котлетки,и блинчики пожарить.
Дома должны быть сковороды всех видов. Универсальной не бывает. Для тушения и для получения румяной
подробнее...