Автор Swetlana задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
Чайник или самовар? Почему считается, что чай из самовара намного вкуснее? и получил лучший ответ
Ответ от АлчEноК[гуру]
Помните у Пушкина: «Смеркалось. На столе, блистая, шипел вечерний самовар…» ? Душистый чай из самовара любил попивать Евгений Онегин, да и сам Пушкин предпочитал этот напиток редкостным заморским «кофеям». Действительно, чай, заваренный кипятком из обычного самовара, намного вкуснее, чем из чайника. В чём же секрет?
Сливая воду из самоварчика, хозяйка не взбалтывает её. Различные соли, частицы накипи не поднимаются на поверхность, а остаются на дне. Результат – заварка получается чистая и без примесей. Более того, хороший чай требует правильного температурного режима. А как вы думаете, кто именно обеспечит лучшую температуру – чайник или самовар? Кстати, любой чай нельзя пить сразу, его нужно настоять в тепле. Все самовары снабжены отдельной конфоркой для установки чайника. Настояли, подождали – и чай получился неплох!
В «самоварный» чай наши предки иногда добавляли мёд или водку. Такой чай становился не только вкусным, но ещё и полезным, так как помогал при простуде, хорошо согревал горло и тело. «Пасечный» чай состоял из следующих компонентов:
• крепкий чай – 3 части;
• мёд – 1 часть;
• водка – 1 часть.
Если ваша бабушка живёт в деревне и у неё есть самовар – вам несказанно повезло. При первой возможности попробуйте чай из самовара и сравните его с обычным напитком, который мы пьём по вечерам или утром, собираясь на работу. Разница ощутима, уж поверьте!
Источник: Приятного чаепития!
чай реально вкусный из самовара, растопленного дровами
Потому что всё продумано:) ) весь процесс приготовления:))
Русскому человеку самовар навевает воспоминания о детстве, родных и заботливых руках матери, песнопениях ветра, снежной пурге за окном, дружных гуляньях, семейных застольях.
Пузатый и дымящийся, важный и блестящий, самовар стал центром праздничного застолья и незаменимым атрибутом русского чаепития. Неспешный и гостеприимный самовар создавал дружелюбную атмосферу и располагал к беседе. Этот добрый друг был вне сословий, он был в почете и у бедняка, и у царя. Под пыхтенье самовара слагали стихи, пели песни, водили хороводы и решали дела государственной значимости. Самовар воспевается в русских народных песнях, о нем сложились пословицы: “С самоваром-буяном чай важнее, беседа веселее”, “Где есть чай, там под елью рай”. Самовар стал незаменимым помощником чаевника, значительно облегчив процесс заваривания чая. Отпала необходимость топить печь, для того, чтобы накипятить воды, с самоваром это занимало несколько минут и превратилось не в ежедневный труд, а в традицию чаепития. Вода долгое время не остывает, чай в самоваре заваривается значительно лучше, да и получается намного вкуснее!
мы пригласили гостей на дачу, вынесли самовар, который нужно было растопить, все усердно раскочегаривали самовар и о чудо! вода закипела и какое удовольствие было для всех пить чай, добытый с большим трудом! конечно из такого самовара, чай вкуснее!
Да вечерком. да на даче, да дровами, да сапогом, да с вареньем, да с гренками! Боже, ничего вкуснее не было.
Мое счастливое детство!
Самовар однозначно. А вкуснее потому, что чай из самовара, особенно если он, самовар, шишками разжигали, вкуснее!! ! Он, чай, шишками подвонивает!!!
самовар в доме не растопишь а на свежем воздухе всё вкуснее
У нас такой есть с Нижегородской ярмарки ( антиквариат) . дед его ооочень редко дровами топит, видимо из-за дыма особенный вкус.. .
ну и тот факт, когда стол на улице, самовар дымит, варенье-печенье-пироги свои стоят... оно втройне приятней, чем из кулера кипяточек ( недокипяченый)) ) употреблять.