Автор Ђаня Коробейникова задал вопрос в разделе Консервирование
рыбные консервы (например, сардины) вредно есть или нет? и получил лучший ответ
Ответ от Makpal kobdabaeva[гуру]
Рыбные консервы из сардин и сардинеллы приносят и пользу, и вред. Если продукт сделан на крупном предприятии вроде Калининградского рыбзавода, в нем сохраняются омега-3, кальций из мягких костей и витамины, поэтому врачи рекомендуют их для здоровья. Однако вред кроется в обилии соли, задерживающей воду. Специи могут спровоцировать гастрит, а термообработка окисляет полезные жиры. Опасность представляют подпольные цеха, маскирующие несвежее сырье копчением, и вздутые банки со спорами ботулизма. В умеренных дозах от проверенных производителей это удобный продукт для походов, хотя свежая рыба все же лучше.
Ответ от Любовь Климентова[гуру]
Я читала совет врача, что иногда даже нужно употреблять, причем речь шла именно о сардинах. К сожалению не помню - почему именно.
Я читала совет врача, что иногда даже нужно употреблять, причем речь шла именно о сардинах. К сожалению не помню - почему именно.
Ответ от Михаил Кузнецов[гуру]
нет не вредно много белка, легко усваиваются и никаких парозитов, ну если не просроченные.
нет не вредно много белка, легко усваиваются и никаких парозитов, ну если не просроченные.
Ответ от юлия л[новичек]
для печени вроде вредно
для печени вроде вредно
Ответ от Александр Суриков[гуру]
В небольших дозах рыбные консервы не вредны. Но не стоит ими злоупотреблять. Во первых -само слово-консервы, уже подразумевает то, что продукт подвергся тепловой обработке для более длительного хранения, нежели свежеприготовленная пища. Во вторых - при такой тепловой обработке легкоусвояемые жиры рыб быстро и легко окисляются, что само по себе вредно. В третьих -при приготовлении рыбных консервов используется достаточно большое количество специй, что может стимулировать выработку желудочного сока и спровацировать гастрит. К тому же не слишком добросовестные производители зачастую используют копчение, для не первой свежести рыбы, чтобы отбить не слишком приятный запах. При тепловой обработке рыба не первой свежести сразу же начинает выделять неприятный специфический запах, свидетельствующий о начальной стадии протухания данного продукта. Наибольшее количество отравлений приходится не на приготовленную рыбу, а на рыбные консервы. При консервировании в банку рыбных консерв могут попасть споры бутулизма, которые накапливаясь в достаточном количестве делают банки с консервами вздутыми.
В небольших дозах рыбные консервы не вредны. Но не стоит ими злоупотреблять. Во первых -само слово-консервы, уже подразумевает то, что продукт подвергся тепловой обработке для более длительного хранения, нежели свежеприготовленная пища. Во вторых - при такой тепловой обработке легкоусвояемые жиры рыб быстро и легко окисляются, что само по себе вредно. В третьих -при приготовлении рыбных консервов используется достаточно большое количество специй, что может стимулировать выработку желудочного сока и спровацировать гастрит. К тому же не слишком добросовестные производители зачастую используют копчение, для не первой свежести рыбы, чтобы отбить не слишком приятный запах. При тепловой обработке рыба не первой свежести сразу же начинает выделять неприятный специфический запах, свидетельствующий о начальной стадии протухания данного продукта. Наибольшее количество отравлений приходится не на приготовленную рыбу, а на рыбные консервы. При консервировании в банку рыбных консерв могут попасть споры бутулизма, которые накапливаясь в достаточном количестве делают банки с консервами вздутыми.
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Если по составу натуральные в собств соку, то полезные
Если по составу натуральные в собств соку, то полезные
Ответ от Елена Изотова[гуру]
свежее лучше в любом случае
консервы-это пища для экстремальных условий
или правда. . дляя небольшого разнообразия:)
свежее лучше в любом случае
консервы-это пища для экстремальных условий
или правда. . дляя небольшого разнообразия:)
Ответ от Андрей Ильин[гуру]
Вред по сути один - много соли. Соль удерживает влагу в организме, что ведёт к некоторой полноте. Это вредно, если есть только рыбные консервы и ничего больше. Ничего токсичного в них нет и в разумных пределах (если не сидеть только на рыбных консервах) вреда никакого нет
Вред по сути один - много соли. Соль удерживает влагу в организме, что ведёт к некоторой полноте. Это вредно, если есть только рыбные консервы и ничего больше. Ничего токсичного в них нет и в разумных пределах (если не сидеть только на рыбных консервах) вреда никакого нет
Ответ от сергей ефим.[новичек]
В случае крайней необходимости.
В случае крайней необходимости.
Ответ от Jane[гуру]
если каждый день по три раза в день, то вредно, а если изредка, то полезно для разнообразия
если каждый день по три раза в день, то вредно, а если изредка, то полезно для разнообразия
Ответ от Aliaksei[гуру]
Полезно
Полезно
Ответ от Вика[гуру]
пережаренное копченое масло помимо канцеров, просто вредно для печени
пережаренное копченое масло помимо канцеров, просто вредно для печени
Ответ от Виктор Сехин[активный]
если нет свежей рыбы, то полезно
если нет свежей рыбы, то полезно
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: рыбные консервы (например, сардины) вредно есть или нет?
спросили в Вред
Польза и вред активизированного угля?
Активированный уголь – это губчатое вещество, которое добывают с разных углеродсодержащих материй,
подробнее...
Польза и вред активизированного угля?
Активированный уголь – это губчатое вещество, которое добывают с разных углеродсодержащих материй,
подробнее...
спросили в Танины
Черный чай какая польза и вред?
Польза и вред черного чая, его влияние на организм, зависят в основном от количества выпитого.
подробнее...
Черный чай какая польза и вред?
Польза и вред черного чая, его влияние на организм, зависят в основном от количества выпитого.
подробнее...
Какая польза и вред от применения Милдроната?
Польза и вред милдроната. Как у любого медицинского препарата, у милдроната есть свои полезные и
подробнее...
улитки ахатины польза и вред
Польза и вред? В соседней категории так о еде спрашивают. Впрочем, ахатин едят. Белок, нет
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Назовите пользу и вред явления резонанса?
Вред зачастую связан с разрушением разных устройств. Классический пример: солдаты по мосту идут не
подробнее...
финики: их польза и вред?
Польза фиников была известна ещё арабским бедуинам в 6-7 веках до нашей эры. Правда польза фиников
подробнее...
О пользе и вреде овсяных хлопьев
они просто подвергаются тепловой обработке с них счисчается часть полезных элементов но они
подробнее...
Козинаки из кунжута.. польза или вред? а Вам какое нравится (козинаки в смысле) и почему? я просто оч. люблю из кунжута...
Козинаки обладают высокой калорийностью, поэтому, стараясь придерживаться диеты, от их употребления
подробнее...
спросили в Вред Калым
от кальяна польза или вред ?
И польза, и вред.
Курение кальяна, как и другой вид вдыхания табака, несомненно, приносит
подробнее...
от кальяна польза или вред ?
И польза, и вред.
Курение кальяна, как и другой вид вдыхания табака, несомненно, приносит
подробнее...
спросили в Вред Напитки
Можно ли пить диситилированную воду????её польза и вред?
Пить дистиллированную воду можно, но с важными оговорками. Её главная особенность — полное
подробнее...
Можно ли пить диситилированную воду????её польза и вред?
Пить дистиллированную воду можно, но с важными оговорками. Её главная особенность — полное
подробнее...
спросили в Другое Вред
польза и вред нюхательного табака
Пользы нет.
Вред такой же как и у обычного табака.
Вызывает рак носоглотки, причем
подробнее...
польза и вред нюхательного табака
Пользы нет.
Вред такой же как и у обычного табака.
Вызывает рак носоглотки, причем
подробнее...