щука для детей

Ответ от Ветка[гуру]
Вводить щуку в детский рацион рекомендуется не раньше 11–12 месяцев, а при наличии аллергии на рыбу у родственников только после года. Щука является речной рыбой, поэтому существует риск описторхоза и обилие мелких костей. Если вы решили приготовить ее для ребенка, мясо нужно предельно тщательно очистить и подвергнуть длительной термической обработке, например, сделать паровые тефтели или хорошо проваренный суп-пюре. Однако для первого рыбного прикорма чаще советуют выбирать морскую рыбу: в ней практически нет риска паразитарных заболеваний, а мелких костей на порядок меньше, что делает ее более безопасной для малыша. Всегда начинайте с малых порций и внимательно следите за реакцией организма.