Автор Kenu ... задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как сделать подушку для грузинского "шотис пури" специальная подушкадля придания лепешке формы лодочки и получил лучший ответ
Ответ от Flame[гуру]
Бабульки в Гори пекли шотис пури с обычной большой круглой стеганой ватной толстой прихваткой. Она круглой формы, в середине толщина сантиметра 4-5 к краям сантиметра по полтора. Растягивали просто руками. Клали на эту подушечку и ею прилепляли к стенке маленькой глиняной печки, печка была не на земле, а врыта в землю. все соседки собирались ранним утром во дворе Эло дейды, тетки моего мужа. Уже готовое тесто они приносили в деревянных корытцах и все вместе пекли хлеб. Хлеб запаха и вкуса шедеврального.
Ответ от Игорь Зеленский[новичек]
Деревянная доска нужной формы, поверх обтянутая тканью
Деревянная доска нужной формы, поверх обтянутая тканью
Ответ от ? Бутербродская[гуру]
Для придания формы лепёшке используется лапка, доска, на которой лежит толстый слой губки с ватой, обтянутая плотной материей.
Ещё одно назначение лапки - занос готового теста в печь. Тесто должно прилипнуть к внутренней стенке печи. Ловко орудуя лапкой, пекарь прикрепляет тесто на горячие кирпичи.
Для придания формы лепёшке используется лапка, доска, на которой лежит толстый слой губки с ватой, обтянутая плотной материей.
Ещё одно назначение лапки - занос готового теста в печь. Тесто должно прилипнуть к внутренней стенке печи. Ловко орудуя лапкой, пекарь прикрепляет тесто на горячие кирпичи.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как сделать подушку для грузинского "шотис пури" специальная подушкадля придания лепешке формы лодочки
В России Хлеб!!! Хотелось бы узнать как у других народов называется Хлеб?
#yaimg94239#Пита
Эти знакомые всем плоские небольшие булочки, скорее всего, аравийского
подробнее...