синяя капуста как называется

Ответ от KAROLINA KUNST[гуру]
брюсельская

Ответ от Ђоня[новичек]
По-моему, кальраби.

Ответ от Анна Крутякова[активный]
Ты наверное имеешь ввиду краснокачанную капусту. Она отличается от белокачанной фиолетово красной окраской, обусловленной содержанием антоцианов.

Ответ от Арго Крез[гуру]
синефиолетовая капуста по странному стечению обстоятельств называется краснокочанной...если ее порезать и отжать, то будет жидкость такая красно-фиолетовая... возможно отсюда т название...иначе трудно объяснить, отчего синюю капусту назвали красной...
... ну вот только не брюссельской- это мелкие такие кочанчики, с орешек, а кольраби - похожа вообще на редьку...

Ответ от Марина[гуру]
это 100% -Краснокочанная капуста
Попала в Россию из Западной Европы в XVII веке под названием "синяя капуста". Помимо цвета краснокочанная отличается от белой тем, что кочан у нее поменьше. К тому же она лучше хранится зимой. Как и белокочанная, красная бывает ранняя, средняя и поздняя.
По количеству витамина С она почти вдвое превосходит белокочанную. Из нее готовят салаты, гарниры, винегреты. Очень вкусна маринованная красная капуста, а в отварном виде она не используется. Сок из нее с добавлением сахара рекомендуется пить при кашле, вот тебе сайтик, зайди, там все виды капусты и фотки:)) )
.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]