Автор V. задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как официально называется синяя (не красная) капуста? и получил лучший ответ
Ответ от ВадБур[гуру]
Это красная капуста !!
Брюсельская это когда на одном почадке много маленьких кочанчиков
Кольраби это когда одна кочарыжка и нет листьев
есть еще савойская когда листья как гофрированные
китайская как салат
ну надеюсь цветную все знают ??
Ответ от KAROLINA KUNST[гуру]
брюсельская
брюсельская
Ответ от Ђоня[новичек]
По-моему, кальраби.
По-моему, кальраби.
Ответ от Анна Крутякова[активный]
Ты наверное имеешь ввиду краснокачанную капусту. Она отличается от белокачанной фиолетово красной окраской, обусловленной содержанием антоцианов.
Ты наверное имеешь ввиду краснокачанную капусту. Она отличается от белокачанной фиолетово красной окраской, обусловленной содержанием антоцианов.
Ответ от Арго Крез[гуру]
синефиолетовая капуста по странному стечению обстоятельств называется краснокочанной...если ее порезать и отжать, то будет жидкость такая красно-фиолетовая... возможно отсюда т название...иначе трудно объяснить, отчего синюю капусту назвали красной...
... ну вот только не брюссельской- это мелкие такие кочанчики, с орешек, а кольраби - похожа вообще на редьку...
синефиолетовая капуста по странному стечению обстоятельств называется краснокочанной...если ее порезать и отжать, то будет жидкость такая красно-фиолетовая... возможно отсюда т название...иначе трудно объяснить, отчего синюю капусту назвали красной...
... ну вот только не брюссельской- это мелкие такие кочанчики, с орешек, а кольраби - похожа вообще на редьку...
Ответ от Марина[гуру]
это 100% -Краснокочанная капуста
Попала в Россию из Западной Европы в XVII веке под названием "синяя капуста". Помимо цвета краснокочанная отличается от белой тем, что кочан у нее поменьше. К тому же она лучше хранится зимой. Как и белокочанная, красная бывает ранняя, средняя и поздняя.
По количеству витамина С она почти вдвое превосходит белокочанную. Из нее готовят салаты, гарниры, винегреты. Очень вкусна маринованная красная капуста, а в отварном виде она не используется. Сок из нее с добавлением сахара рекомендуется пить при кашле, вот тебе сайтик, зайди, там все виды капусты и фотки:)) )
.
это 100% -Краснокочанная капуста
Попала в Россию из Западной Европы в XVII веке под названием "синяя капуста". Помимо цвета краснокочанная отличается от белой тем, что кочан у нее поменьше. К тому же она лучше хранится зимой. Как и белокочанная, красная бывает ранняя, средняя и поздняя.
По количеству витамина С она почти вдвое превосходит белокочанную. Из нее готовят салаты, гарниры, винегреты. Очень вкусна маринованная красная капуста, а в отварном виде она не используется. Сок из нее с добавлением сахара рекомендуется пить при кашле, вот тебе сайтик, зайди, там все виды капусты и фотки:)) )
.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как официально называется синяя (не красная) капуста?