сколько человек сможет без еды

Ответ от Jane Air[гуру]
При голодании человек переходит на внутреннее обеспечение, используя для продолжения жизнедеятельности вначале жировые запасы, а затем мышечные. При этом снижается обмен веществ и замедляются все реакции.
Попробуем хотя бы примерно подсчитать, сколько же средний человек может прожить без еды?
Допустим, что гипотетический мужчина массой в 70 кг находится в идеальных условиях: в состоянии покоя, при комнатной температуре, с неограниченными запасами воды. Известно, что у человека подобной массы масса жировых запасов составляет примерно 15 кг, а общая масса белка в мышцах – около 5 кг. Без прямой угрозы жизни наш организм может израсходовать около 40-45% из этих запасов, что составляет около 60 000 ккал.
Известно, что нашему организму просто для поддержания жизнедеятельности даже в идеальных условиях необходимо 1 ккал в час на один килограмм массы тела. Это 1700 ккал в сутки – самая минимальная величина расхода энергии.
Но нужно учитывать, что абсолютно любое отклонение от состояния покоя ведет к значительному увеличению расхода энергии. Воздействие окружающей среды (особенно холод) , стрессовое состояние (а если это не лечебное голодание, его не избежать) и вообще любые наши действия приводят к тому, что расход калорий легко увеличивается до 5 000 ккал в сутки.
Поэтому наиболее точным ответом на вопрос “сколько человек может прожить без еды” будет 20-25 дней. Но не забывайте, что здесь речь идет о мужчине массой в 70 кг.
Пожилые люди переносят длительный голод куда легче молодых, поэтому для них этот срок будет дольше. Также женщины переносят отсутствие пищи легче, чем мужчины.
Эти данные подтверждает и статистика. Первыми от голода погибают юноши 14-18 лет, затем мужчины, девочки, женщины и лишь затем пожилые люди. Смерть при голодании, как правило, наступает при потере 30-40% от собственного веса.
Но из вышеуказанных правил и закономерностей есть и исключения. Бывает, что люди выживают при отстутствии пищи в течение 50 дней и даже двух месяцев. Нередко и обратное – люди погибали, не принимая пищу в течение всего 15-20 дней.
При этом нужно понимать, что в течение этих 20-30 дней, которые человек может прожить без еды, он будет находиться в довольно ослабленном состоянии, подвержен сильнейшим стрессам и болезням.