сколько тушить фаршированный перец
Автор Виола кондрашова задал вопрос в разделе Консервирование
сколько тушить фаршированные перцы (по времени) и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Как тушить фаршированный перец
Для приготовления тушеного фаршированного перца берем такие ингредиенты: болгарский перец – 1кг, мясной фарш (лучше ассорти) – 500г, рис – 1.5 стакана, лук репчатый – 1 штука, сливочное масло – 1 столовая ложка, томатный сок – 1л, соль и перец черный молотый – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука. Если томатного сока нет, можно использовать чистую воду. Заказать воду с доставкой, можете тут. Итак.
Приготовление:
У мясистого сладкого перца срезаем плодоножку, удаляем семена и промываем под холодной водой. Рис перебираем, промываем и ставим отваривать в емкости, в которой воды будет в 3 раза больше объема риса, до готовности (только не переваривайте!) . Репчатый лук очищаем, обмываем, мелко нарезаем и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета. Готовый рис промываем под струей холодной воды, добавляем к нему фарш, яйцо и слегка охлажденный жареный лук. Ингредиенты фарша хорошо перемешиваем, добавляем к ним соль, перец и снова все вымешиваем до получения однородной массы. Подготовленным фаршем заполняем перец и укладываем его плотно друг к другу в толстостенную кастрюлю или казанок. Заливаем его томатным соком или водой, добавляем соль. Тушим фаршированный перец на слабом огне в течение 40-45минут.
Подаем фаршированный перец к столу в горячем виде со сметаной или майонезом.
30-40 минут
30-40 минут
ссылка
Фаршированные перцы варят около 30 минут. За это время проваривается любая начинка - мясо, овощи, крупы.
мин. 30
полчаса-час.... в зависимости от размера
какого размера и чем фаршированы?
Все зависит чем нафаршированные перцы ;с мясом около часа, с овощами --30 мин
Все зависит чем нафаршированные перцы ;с мясом около часа, с овощами --30 мин
ссылка
Фаршированные перцы варят около 30 минут. За это время проваривается любая начинка - мясо, овощи, крупы.
мин. 30
полчаса-час.... в зависимости от размера
какого размера и чем фаршированы?