Автор Ўлия Биккужина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Сколько по времени нужно варить сгущёнку в жестяной банке до её полной готовности и получил лучший ответ
Ответ от Moonlight[эксперт]
Время варки сгущенки в жестяной банке зависит от желаемой консистенции и составляет от 1,5 до 4 часов. Для светлой загустевшей массы достаточно 2 часов. При варке 3 часа на медленном огне сгущенка станет кремовой и тягучей. Для насыщенного темного цвета и густоты, особенно для продукта ГОСТ производства Беларуси или Белгорода, рекомендуется варить 4 часа. В скороварке этот процесс занимает всего 20 минут. Главное правило безопасности: вода должна полностью покрывать банку всё время. Необходимо постоянно следить за уровнем и своевременно подливать кипяток. Если не хотите тратить 1,5–4 часа времени и газ, можно просто купить готовую вареную сгущенку, которая по вкусу и цвету почти не отличается от сваренной дома.
не менее 4 часов
Не менее 2 часов, а в скороварке 20 минут. Если 3 часа варить - кремовой станет.
2часа хватит, а иногда даже 1,5ч,
Смотря в чем варите. Если просто в кастрюле с водой, да на плите, то 3-3,5 часа.
От 2 до 3 часов.
Наливаешь воду в кастрюлю, кладешь банку и варишь три часа. Только надо следить, чтобы вода не выкипела и банка всегда была прикрыта. Три часа - это тянучка. Можно и поменьше - будет просто коричневатая и погуще.
я варю 3-3,5 часа на медленном огне, постоянно подливая воду. И цвет, и вкус для меня то, что надо
я обычно покупаю ГОСТ и варю 4 часа. это Белоруссия и Белгород. остальная варится плохо. ((
от 2 до 2,5 часов
2 часа -банку положить
минимум 40 минут, а если хотите ириску- то 2.5 часа в кастрюле с водой.
Сколько по времени нужно варить сгущёнку в жестяной банке до её полной готовности
Время варки сгущенки в жестяной банке зависит от желаемой консистенции и составляет от 1,5 до 4
подробнее...